Ягады Годжи ўсе лютасьць ў здароўе свядомага харчовых супольнасцяў, з іх вострым і салодкім густам і жавальнай тэкстурай. Але тое, што менавіта гэтыя маленькія чырвоныя кавалачкі - і што яшчэ больш важна: яны так добра для вас, як шмат артыкулаў, хвальба свайго статусу пупер хочуць, каб мы паверылі?
Улічваючы, што ягады годжи з'яўляюцца проста высушаныя ягады, яны, вядома, добра для вас; але ў гэтым артыкуле мы будзем капацца ў іх пажыўную каштоўнасць трохі глыбей, і параўнаць іх з іншымі сухафруктамі, агульнай шаўкоўніца.
Што такое Годжи Бэры?
Ягады годжи, таксама вядомы як Wolfberries, з'яўляюцца плёнам шматгадовых шырокалісцевых відаў раслін называецца дереза звычайная, які з'яўляецца роднай для Азіі. Ягады Годжи былі карыстаюцца на працягу многіх стагоддзяў у азіяцкіх рэгіёнах, але толькі заваявалі папулярнасць на Захадзе ў 21-м стагоддзі. Goji ягады звязаны з тамат, баклажаны і перац чылі, і таму лічыцца лісніка. Нягледзячы на тое, gojis, як правіла, ядуць сушаныя, свежыя ягады прыгожыя. Бліскучыя чырвоныя даўгаватыя шары спеюць на дрэве ў цёплы час года ў перыяд з ліпеня па кастрычнік. У традыцыйных азіяцкіх рэцэптаў, сушаныя ягады годжи часта рыхтуюць перад даданнем у рэцэптах, такіх як жэле і пудынгаў. На Захадзе, ягады, як правіла, спажываюцца сушаць, часта расколатыя і дадаюць у рэцэпты, такія як мюслі бары і Чыя пудынгі.
Там ці перавагі для здароўя Goji ягады?
Ходзяць чуткі, што ягады годжи зарабілі свае «пупер» назву па асацыяцыі з Лі Чинг-Юн, супярэчлівай фігурай, якая крэдытуецца з надзвычай доўгім тэрмінам службы.
Справаздачы сцвярджаюць, што Чинг-Юн жыў дзесьці паміж 197 да 256 гадоў! Гэта далёка за межы рэгіструецца найстарэйшага ўзросту 122 гадоў, і Лі Чинг сцвярджаў, што гэта было спалучэннем здаровага розуму, цела і дыет, якія ўключаюць ягады годжи, якія прывялі да такога даўгалеццю. Хоць гэтыя патрабаванні з'яўляюцца неабгрунтаванымі, паколькі ніякія афіцыйныя справаздачы аб сваёй сапраўднай дата нараджэння не ўсплылі, легенда пра карысць для здароўя ў годжи па-ранейшаму трымаць моцны.
Калі вы глядзіце на дадзеныя, ягады годжи сапраўды маюць даволі вялікі пажыўны профіль:
1 унцыя ягад годжи змяшчае 3g бялку, 4 г цукру, 50% DV вітаміна А, 9% вітаміна З, 3% кальцыя, 14% жалеза і 23 калорый.
Давайце паглядзім, як гэтая інфармацыя параўноўваецца з сушанай шаўкоўніцы:
1 унцыя сушаных шаўкоўніцы змяшчае 3g бялку, 13г цукру, 2% DV вітаміна A, 130% вітаміна З, 8% кальцыя, 20% жалеза і 90 калорый.
Нягледзячы на тое, шаўкоўніца можа быць не гэтак папулярныя, высушаныя шаўкоўніцы таксама вельмі пажыўныя. Яны нават вышэй кальцыя, жалеза і вітаміна З, чым ягады годжи. Gojis выйсці наперад шаўкоўніцы ў падліку калорый, вітамін А, і яны ніжэй, чым у цукры сушанай шаўкоўніцы.
З гэтай інфармацыяй, можна з упэўненасцю выказаць здагадку, што ягады годжи не можа быць аўтаномным пупер, што яны часта мяркуюцца; Аднак, ягады годжи, як і большасць ягад, з'яўляюцца харчовымі электрастанцыямі. Калі карыстаюцца сушаць, gojis зрабіць лёгкую і непераадольную закуску, калі ёсць асобна або дадаваць у след сумесі ці вашы любімыя рэцэпты. Так што наперад, захапіць некаторыя gojis і атрымлівайце асалоду ад!