Сметанковы астуджаны смажаны чырвоны перац суп на лета зрабіў з чырвоным салодкім перцам, свежым размарынам і густымі сліўкамі - гэта поўная і запаўняючы ежа ў сябе нароўні з зялёным салатай на баку. Гэты халодны чырвоны перац суп можа быць пададзены ў якасці лёгкай закускі супу або суправаджаць лёгкі абед, магчыма, з некаторым салатай і булачкай або падсмажаным чесночным хлебам.
Калі вы любіце смажаны чырвоны перац, паспрабаваць гэта вегетарыянскае гадовы суп. Вядома, гэта таксама смачна горача, так што няма ніякіх прычын, вы не можаце прыгатаваць яго і з'есці яго адразу ж.
Што вам трэба
- 4 вялікія чырвоны перац (калі яны маленькія, выкарыстоўваць трохі больш)
- 1 сярэдні лук, нарэзаны
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла або маргарыну
- 1 сталовую лыжку нарэзанага свежага размарына
- 5 кубкаў агародніннага булёна (пераканайцеся, што гэта глютен, калі гэта неабходна)
- 1/4 шклянкі таматавай пасты
- 1/2 шклянкі густых слівак
- 1/4 чайнай лыжкі папрыка
- соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 400 градусаў ці усталяваны ў пячыце. Нарэжце перац напалову і выдаліць насенне. Пячыце на працягу прыкладна 20 хвілін.
- У вялікім рондалі, прыгатаваць лук і свежы размарын па сярэдняй высокай тэмпературы. Дадайце перац і агароднінны булён і зменшыць да кіпення. Дадаць таматавую пасту і дазваляюць рыхтаваць на працягу па меншай меры 20 хвілін.
- Перанесці суп у блендер або кухонны камбайн і працэс да атрымання аднастайнай масы.
- Дадаць астатнія інгрэдыенты і змяшаць, каб добра спалучаюцца.
- Падаваць астуджаным.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 146 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 33 мг |
| натрый | 694 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |