Тэйлар цукеркі, Кансерваванне, і Deep Фрай тэрмометр
Трывалы і дакладны Тэйлара тэрмометр лядзяша таксама апрацоўвае смажыць ць фрыцюры і жэле абавязкаў. Ён будзе вымяраць тэмпературу ад 100 F да 400 F. Вядомыя маркіроўкі лёгка чытаць і ўключае ў сябе абазначэння для цукеркі стадый і шакалад загартоўкі . Гэта складае 12 1/2 цалі даўжынёй з заціскам, які мацуецца да сценак чыгуна. Настойліва рэкамендуецца.
- Peppermint Candy Ганчакоў Рэцэпт : Вам патрэбен тэрмометр лядзяша , каб пераканацца , што інгрэдыенты ваду, цукар, вяршкі тартар і кукурузны сіроп прыйшоў да цвёрдай стадыі шара або 250 F да 265 F.
Williams-Sonoma Digital Oil & Candy тэрмометр
Першая счытвальная падвойнае прызначэнне цукерка лічбавы і смажыць у фрыцюры тэрмометр папярэдне запраграмаваныя налады для абодва карамелі і смажання. Гукавы сігнал пры дасягненні патрабаванай тэмпературы. Мацуецца да баку латка. Працуе ад двух батарэек тыпу АА.
- Фрыцюры Усёй Турцыя Рэцэпт : Калі глыбокіх смажання цэлай індычкі некаторыя меры засцярогі павінны быць прынятыя. Індычка павінна быць паляпаў сухі ўнутры і звонку, а затым асцярожна апускаюць у рондаль арахісавае масла награваецца не вышэй за 400 F. Кропка дыму для арахісавага алею з'яўляецца 450 F, і вы не хочаце, каб дабрацца да гэтай кропкі.
Тэйлар Прафесійнага Candy / Deep Фрай тэрмометр
Гэта цыферблат стылю тэрмометр, з вялікім цыферблатам далівання 8-цалевы зонд. Ён будзе вымяраць тэмпературу ад 50 F да 550 F. Металічнага заціску прымацоўваецца да баку банкі для пастаяннага маніторынгу. Гэта адзін прызначана для прафесіяналаў, так што няма ніякай карыснай для маркіроўкі цукеркі стадый, аднак яго больш шырокі дыяпазон рабочых тэмператур, пажаданы для некаторых ужыванняў.
- Фрыцюры цукеркі батончыкі Рэцэпт : Замарожаныя і збіццю цукеркі абсмажваюць пры 375 F. Гэта зойме каля 10 хвілін часу нагрэву для масла , каб дасягнуць гэтай тэмпературы.
- Гарачы перац Жэле Рэцэпт : Нарэзаны перац, цукар, воцат, чырвоны перац, і пекцін вараць да тых часоў , пакуль сумесь не дасягне стадыі жэле або 222 F.
Pyrex Candy тэрмометр
Гэта менш дарагія меры набору зонд тэрмометра тэмпература ад 150 F да 400 F з крокам 50 градусаў. Калі ваш рэцэпт вызначае Прамежак тэмпературы, напрыклад, 287 F, то могуць узнікнуць цяжкасці з дакладнасцю. Накіроўвалыя тэмпературы друкуюцца на рукаве для захоўвання зонда, а не набор.
- Bacon праліне Рэцэпт : Гэты рэцэпт залежыць ад тэрмометра лядзяша , каб пераканацца , што цукеркі не выйдуць зярністы. Цукар, карычневы цукар, пахта, кукурузны сіроп, выпечкі соды і солі рыхтуюць да 235 градусаў па Фарэнгейце
Top 4 цукеркі, жэле і Deep-Fat Фрай Тэрмометры
Пры фрыцюры ці рабіць цукеркі і жэле, тэмпература вадкасці павінна быць старанна кантралюецца з дапамогай тэрмометра. Гэтыя тэрмометры павінны вытрымліваць значна больш высокія тэмпературы, чым печы тэрмометраў. Яны, як правіла, значна больш, і прыйсці з кручок павесіць на сценках чыгуна, каб трымаць іх ад дотыку гарачага металу. Тэмпературы звычайна вар'іруюцца ў межах ад 100 да 400 градусаў па Фарэнгейце