Гэта топ-рэйтынг рыбы поліўка рэцэпт з пікшы або траскі, прыправы, алей, бульбу і моркву разам з лукам і іншымі інгрэдыентамі.
Гэты рэцэпт выкарыстоўвае пікшы ў рыбінай поліўку, але поліўка можа быць зроблена з мінтай, трэскі, або аналагічнай белай рыбай.
Вы таксама можаце абсмажваць лук ў бекон капяжу замест масла, а затым гарнір з толченым беконам.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта пікшы або філе трэскі (свежыя або замарожаныя)
- 1 кубак курынага булёна
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- працяжнік чорны молаты перац
- 1/4 чайнай лыжкі салодкай папрыка
- 1 1/2 кубкі бульбу (кубікамі і вычышчаныя, каля 1/2-цалевы)
- 3/4 кубак морквы (нарэзаны)
- 1 маленькі лук (дробна нарэзаны)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 2 кубкі малака
- Гарнір: расколатай пятрушка або свежы лук
Як зрабіць гэта
- Выразаць філе рыбы на дробныя кавалачкі; адкласці.
- У вялікім рондалі або жароўні , змяшайце курыны булён, прыправы, бульбу і моркву. Рыхтаваць, накрыўшы, на працягу прыкладна 8 хвілін, пакуль гародніна не стануць мяккімі. Дадаць рыбу і варыць яшчэ на працягу 8 хвілін.
- У той жа час, у сярэдняй рондалі, абсмажыць цыбулю ў алеі да гатоўнасці. Змяшаць муку, пакуль добра не змяшана. Паступова дадаць малако, увесь час памешваючы. Працягвайце перамешванне і варыць, пакуль не згусне.
- Дадайце патоўшчаны малочную сумесь для варанай гародніны і рыбы; працягваюць рыхтаваць на працягу прыблізна ад 5 да 10 хвілін, часта змешваючы.
- Ўпрыгожыць рыбу поліўка са свежай пятрушкай або зялёным лукам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 448 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 123 мг |
| натрый | 990 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 43 г |