Гэта фрыцюры цукеркі рэцэпт прымае індульгенцыю на зусім новы ўзровень. Самаробны або пакупной Манаблок апускаюць у цеста, абсмажваюць да залацістага колеру і пасыпаць цукрам кандытараў.
Вы можаце выкарыстоўваць любую цукерку па вашаму выбару, або стварыць свой уласны бар з спісу ў ніжняй частцы гэтага рэцэпту. Гэта можна пячы ў рондалі або патэльні або фрыцюрніцы наступнай інструкцыі вытворцы.
Што вам трэба
- 8
- цукеркі (поўны памер)
- 8 да 12 кубкаў расліннага алею (колькасць у залежнасці ад вашай рондалі)
- 1 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння (падзяліць)
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак малака
- 2 сталовыя лыжкі белага воцату
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
Як зрабіць гэта
прыгатуйце манаблокі
- Выдаляюць абгортку ад цукеркі і размясціць іх на пергаментную падкладцы лісце печыва. Замацаваць іх, па меншай меры, 2 гадзіны, пакуль яны не з'яўляюцца цвёрдымі і замарожваюць паўсюль.
- Калі цукеркі практычна цалкам замарожаныя, пачынаюць награванне алею для смажання. Наліць алей у вялікай, з тоўстым дном рондаль або патэльню, пакуль ён не дасягае глыбіні 3 цалі. Устаўце цукеркі / глыбока малявак тэрмометр і ператварыць цяпло да сярэдне-высокай. Алей павінна дасягаць 375 F на тэрмометры, які зойме каля 10 хвілін.
Падрыхтуйце Вадкае цеста
- Пакуль алей награваецца, прыгатуйце цеста. Змесціце 1/2 шклянкі мукі ў неглыбокую міску або пірог волава і адстаўце ў бок на дадзены момант. Змесціце астатні 1 шклянку мукі ў невялікую міску і змяшаць у выпечкі соды і солі.
- У кубку змешвання, змяшайце малако, воцат і алей. Венца гэтых вільготных інгрэдыентаў у сухія інгрэдыенты, пакуль цеста не стане гладкім і свабодным ад большасці Камкова.
абсмажыць манаблокі
- Выдаліце замарожаныя цукеркі з маразільніка. Калі ў вас ёсць вялікі бляху або выкарыстоўваюць фрыцюрніцы, вы маглі б быць у стане зрабіць некалькі батончыкаў адразу. Калі вы не ўпэўненыя, або калі ваша патэльня сярэдняга памеру, то лепш зрабіць адну цукерку ў той час, так што яны рыхтуюць раўнамерна.
- Перацягванне цукеркі ў пакуце, пакрываючы яго цалкам. Трымаючы яго асцярожна двума пальцамі, акуніце яго ў цеста, пакуль яно не будзе пагружаны, зрушваючы сваю пазіцыю пальца так, каб яна цалкам пакрытая.
- Хутка змясціць збітую цукерку ў F алей 375, імкнучыся не выпусціць яго і нанесці алей брызнуть ўверх. Кантраляваць патэльні цукеркі асцярожна, так як ён можа прыгатаваць хутка. Калі ён пампуецца на паверхню, акуратна націснеце на яго з зваротным бокам лыжкі, так што яна рыхтуе раўнамерна.
- Пасля таго, як ён дасягнуў прыгожы, багаты залаціста-карычневы колер, выдаліць цукерку з масла шумоўкай і змясціць яго на пласціну, пакрытую папяровым ручніком, каб ўвабраць лішні тлушч. Паўтарыце працэс Battering і смажання з астатнімі цукеркі.
- У той час як гарачая, пераканайцеся, што для кантролю тэмпературы алею і наладзіць цяпла уверх ці ўніз адпаведна. Калі алей занадта холадна, то цукеркі не будуць смажыць досыць хутка, і яны ўбіраюць занадта шмат змазкі. Калі алей занадта гарачае, звонку будзе цямнець да ўнутры цалкам прогрет, пакінуўшы вас з часткова замерзлай манаблока.
Падаваць абсмаленыя у фрыцюры манаблокі
- Пасля таго, як вашыя цукеркі абсмажваюць, хай трохі астыць, а затым вычысціць іх злёгку з цукрам пудрай і падавайце ў той жа час злёгку цёплым.
- Для крайняй паблажлівасці, служыць ім са бокам цёплага помадка падліўкі, карамельны падліўку, малінавым соусам або ўзбітымі сліўкамі.