Насуперак сваёй назве, жорсткі соус на самай справе не соус наогул. Гэты традыцыйны, старамодны брытанскі рэцэпт заклікае да расслаення размякчанага сметанковага масла з цукрам, ствараючы больш пастообразной кансістэнцыю, чым гладкі, цякучы адзін. Незалежна ад назвы, гэты цудоўны соус часта араматызаваны з ромам ці каньяком, але можа ўключаць у сябе экстракт ванілі замест гэтага, робячы дэсерт заправа ідэальна падыходзіць для маленькіх.
Жорсткі соус часта падаецца з цёплымі дэсертамі, такімі як хлеб пудынг , слівы пудынг, або паспешнага пудынг, а таксама іншыя прысмакі , як пернікі і кекс. Калі ром або брэндзі выкарыстоўваюцца (у гэтым выпадку соус можа называцца як «ромам алей» або «брэндзі алей» адпаведна), жорсткі соус звычайна часткай Каляд і Новага года дэсертны стол побач з Каляднага пудынгу і фаршам пірог.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі сметанковага масла (змякчэў трохі)
- 1 1/2 кубкі цукар глазуры (просеянный)
- 1 чайнай лыжкі ванільнага экстракта або 2 сталовыя лыжкі рому або брэндзі
Як зрабіць гэта
- З стаячых або ручным міксерам, сметанковым алеем з цукрам пудры да лёгкага і пухнатага. Змяшаць ванільны экстракт або ромам або брэндзі, пакуль не змяшана.
- Падаваць з цёплым хлебным пудынгам або іншым цёплым дэсертам.
Саветы і дадатковыя рэцэпты
Для гэтага рэцэпту, вельмі важна, каб ваша алей мяккае, але не мяккае. Вы не хочаце, каб гэта было холадна, прама з халадзільніка, але ён таксама не павінен быць пакаёвай тэмпературы.
Калі алей ўсё яшчэ даволі цяжка не будзе змешвацца належным чынам і не можа стаць сметанковы і пастападобныя; калі яна занадта мяккая яна будзе ствараць паслядоўнасць, якая з'яўляецца занадта гладкай, каб быць характарыстыкай жорсткага падліўкі.
Даданне соусаў да дэсертаў не можа быць тое, што вы думаеце рабіць, але ён упэўнены, павысіць салодкі вопыт! Ёсць шмат начынкі давесці да дэсерту табліцы побач са ўзбітымі сліўкамі, уключаючы кляновыя сметанковы соус , які бярэ кляновы сіроп на зусім новы ўзровень з даданнем вяршкоў, што робіць яго ідэальным для далівання пудынгу хлеба ці нават чизкек. Ірыска соус заўсёды любімы над ванільным марозівам , але яшчэ больш чароўнымі брызнуть над хлебным пудынгам.
Калі вы адчуваеце , натхнёныя гэтага рэцэпт жорсткага падліўкі і хочаце , каб зрабіць яшчэ адзін тып салодкага духмянага распаўсюджвання масла, проста кляновыя алей можа зрабіць трук. З дапамогай ўсяго толькі два інгрэдыенты-алей і кляновы сіроп, вы будзеце ствараць смачную распаўсюджванне пакласці на кексы, бліны, вячэру рулонах, ці нават разам з кавалкам пірага.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 191 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 31 мг |
| натрый | 2 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |