Takenoko Райс з уцёкамі бамбука з'яўляецца свайго роду японскай пропаренный мал , прыгатаваны змешаны з уцёкамі бамбука (takenoko).
Што вам трэба
- 2 1/4 кубкі Японскі мал
- 2 1/2 шклянкі дасі
- 2 арт.
- соевы соус
- 1 арт. сакэ
- 1 арт. мирин
- 1/2 фунт вараных уцёкаў бамбука, тонка кавалачак на дробныя кавалачкі
- 1 абураагэ (смажаны тофу), бланшыруюць, нарэзаць тонкімі палоскамі
- Sansho лісце для ўпрыгожвання (па жаданні)
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце рыс у міску і прамыйце яго халоднай вадой, пакуль вада не стане амаль ясна.
- Зліць у друшляк і адкладзеце на працягу прыкладна 30 хвілін.
- Пакласці прамыты рыс у пліце рысу і заліць дасі суп запас па рысе.
- Дадаць соевы соус, сакэ і мирин і змяшайце мал. Змесціце takenoko і абураагэ-над рысу.
- Пачатак рисоварка.
- Калі мал зварыцца, хай парай на працягу прыблізна 10 хвілін перад тым, як адкрыць вечка.
- Змяшайце рыс з рысам шпателем.
- Падаваць у асобныя міскі рысу.
- Ўпрыгожыць Sansho лісцем.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 561 |
Усяго тлушчаў | 8 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 495 мг |
вугляводы | 104 г |
Харчовыя валакна | 8 г |
бялку | 23 г |