Snickers Фадж мае ўсе элементы класічнага манаблока: думаюць, тоўстыя пласты шакаладу помадка, ліпкія карамелі, салёныя арэхі і плюшавай нуга. Усе густаў і тэкстур працаваць пышна добра разам. З усіх слаёў, гэта выдумка займае крыху часу і планаванне, але канчатковы вынік смачны і цалкам варта.
Што вам трэба
- 3 кубкі паўсалодкае
- шакаладная габлюшка
- 1/3 кубкі Ірыска або арахісавае масла габлюшкі
- 2/3 кубкі арахісавага алею (падзяліць выкарыстанне)
- 1/2 палка алей (2 унцыі)
- 1 кубак цукру (грануляваны)
- 1/4 кубкі згушчанага малака
- 1,5 шклянкі зефір крэм
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1,5 шклянкі салёнага арахіса (сечаны)
- 1 пакет карамелі (14 унцый)
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце 9 х 13 рондаль, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі.
- Змесціце шакаладную габлюшку, Ірыска або арахісавае масла габлюшку і 1/3 шклянкі арахісавага алею ў сярэдняй мікрахвалевай бяспечнай місцы. Мікрахвалевая печ, пакуль не расплавіцца, змешваючы праз кожныя 45 секунд, каб прадухіліць перагрэў. Пасля таго, як сумесь шакаладу растоплівае і зусім гладкая, уліць палову яго ў гатовую рондаль і згладзіць яе ў нават пласт. Адкладзеце астатнюю шакаладную сумесь для наступнага выкарыстання, і змесціце рондаль у халадзільніку, каб усталяваць шакалад, пакуль вы рыхтуеце наступны пласт.
- Змесціце алей, цукар і згушчанае малако ў сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Змяшаць, пакуль алей не растане і цукар раствараецца. Памешваць, пакуль сумесь не закіпіць. Пасля таго, як ён дасягне гэтага пункту, размяшаць бесперапынна пры кіпенні на працягу пяці хвілін.
- Праз пяць хвілін, зняць рондаль з агню і ўмяшаць у зефір крэм, які застаўся 1/3 шклянкі арахісавага алею і сечаныя арэхі. Распаўсюд гэтага шакаладнага пласта ў рондаль, клапоцячыся, каб не перашкаджаць шакалад і распаўсюджваць яго роўным пластом. Вярнуць рондаль у халадзільнік, каб ўсталяваць арахісавае пласт.
- Бярэ карамель і паставіць іх у вялікі мікрахвалевай бяспечнай місцы з 1 сталовай лыжкай вады. Мікрахвалевая печ, пакуль не расплавіцца, пасля мяшання ў кожную хвіліну, каб прадухіліць перагрэў. Калі карамель вельмі жорсткія і супраціўляцца плаўлення, дадайце яшчэ адну сталовую лыжку вады, але толькі тады, калі патрэбна абавязкова. (Даданне занадта вялікая колькасць вадкасці будзе зрабіць карамель мяккім і прывесці яго да ціне з помадка, калі ён рэжацца.)
- Пасля таго, як карамель плавіцца і гладкай, заліць яго на пласт арахіса ў рондалі. Гладкая яго ў роўны пласт, і вярнуць рондаль у халадзільнік, каб на кароткі час ўсталяваць карамель, на працягу прыблізна 10 хвілін.
- Калі пакінуты шакаладна-арахісавае масла сумесь застыла, мікрахвалевая печ коратка, пакуль ён не расплавіцца і гладкай. Выліце шакалад па карамелі і распаўсюдзіць яго ў гладкі, роўны пласт. Дазволіць выдумка ўсталяваць у халадзільніку не менш за 2 гадзіны.
- Пасля ўстаноўкі, выдаліце помадка з рондаля, выкарыстоўваючы фальгу як ручкі. Парэжце выдумку ў маленькія 1-цалевыя квадраты, і змясціць іх у паперу цукеркі кубкі служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 61 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 5 мг |
| натрый | 17 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |