Гэта начынне яблык робіць дастаткова, каб запоўніць пірог, або выкарыстаць яго для запаўнення яблыка абарачэннямі або ручныя пірагі, шавец ці яблычны хрумсткай скарыначкі. Напаўняльнік лёгка прыгатаваць і замярзае прыгожа.
Вы можаце нарэзаць яблыкі, калі вы плануеце выкарыстоўваць яго для ручных пірагоў, але вы можаце нарэзаць яблыкі тонка або нарэзаць іх буйнымі для пірага ці шаўца.
Рэцэпт можна лёгка падвоіць або памнажаецца на больш пірагі. Глядзіце парады і варыянты для замарожвання інструкцыі і некалькі іншых ідэй.
Што вам трэба
- 4 фунта яблыкаў (або каля 10 вялікіх яблыка)
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1 кубак светла-або цёмна-карычневы цукар (запакаваная)
- 3/4 кубкі цукровага пяску
- 4 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- Рыса мушкатовага арэха
- даш соль
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
Як зрабіць гэта
- Піў і асяродак яблыкаў. Dice буйна або дробна або нарэзаць іх і змясціць іх у вялікую міску. Я вырашыў нарэзаць кубікамі яблыкі даволі невялікі, таму што я рабіў ручнымі піражкі з начыннем. Змяшайце нарэзаныя кубікамі або нарэзаныя яблыкі з цытрынавым сокам.
- У вялікім рондалі на сярэднім агні, змяшайце цукар і кукурузны крухмал; размяшаць да сумесі. Дадайце яблыкі, мушкатовы арэх, соль і карыцу. Давядзіце сумесь да кіпення пры сталым мяшанні. Паменшыць агонь да мінімуму і працягваюць варыць, часта памешваючы, на працягу прыкладна ад 20 да 30 хвілін, або пакуль яблыкі не стануць мяккімі і сумесь даволі тоўсты. Рух у ванілі.
- Хай запаўнення астыць на працягу прыкладна 30 да 45 хвілін. Калі вы не будзеце выкарыстоўваць начынне неадкладна, захоўваеце яго ў кантэйнерах у халадзільніку да 2 дзён ці захоўваць яго на працягу 12 месяцаў у маразільнай камеры (гл інструкцыі па замарожванні ніжэй).
- Выкарыстоўвайце начынне ў пірагу, у ручных пірагоў, шаўца, яблычны хрумсткай скарыначкі, або абарачэннямі.
- Рэцэпт складае каля 4 кубкі (2 пінты) з яблычнай начыння.
Саветы і варыяцыі
- Гэта напаўненне яблыка можа быць замарожаны. Астуджае запаўненне на працягу прыкладна 45 хвілін, затым разліваць яго ў маразільныя кантэйнеры пакінуўшы каля 1/2 цалі галаўнога прасторы. Або спакаваць яго ў цяжкія сумкі маразільніка. Друк, этыкетка з імем і датай, і хай начынне астыць на працягу каля гадзіны. Захоўваеце яго ў маразільную камеру на тэрмін да 12 месяцаў. Гэта зойме каля 2 1/2 кубкі начыння пірага, каб замяніць адзін 20-унцыя можа начыння пірага.
- Замяніць карыцу і мушкатовы арэх з яблычным пірагом спецыяй сумессю.
- Грушавы пірог Запаўненне - Замяніць яблыкі з стрыжнямі, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі або нарэзаныя свежыя грушы.
Вам таксама могуць спадабацца
All-Butter Pie Кандытарскія вырабы
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 314 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 30 мг |
| вугляводы | 81 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 1 г |