Гэты рэцэпт ідзе некалькімі рознымі назвамі, у тым ліку « з абодвух бакоў абсмаленыя» і «двойчы абсмаленыя» локшыну. Ва ўсіх выпадках варанай локшына падрумяніцца з аднаго боку, затым пераварочвае і прыгатаваныя на другім баку. Пры жаданні, локшыну можна змясціць у форму для кекса да смажання, так што ён утворыць больш прывабную форму, але гэта не з'яўляецца неабходным. Пасля абсмажвання, локшына павінна быць залацістага колеру на вонкавым боку, і пяшчотны ўнутры.
Што вам трэба
- 1 фунт свежая або сушеная локшына яйкі
- 1 сталовую лыжку кунжутное масла
- 3 сталовыя лыжкі
- арахісавае або раслінны алей, або па меры неабходнасці
Як зрабіць гэта
- У вялікім рондалі, дадаць дастаткова вады, каб пакрыць локшыну і давесці да кіпення. Дадайце локшыну, варушачыся, каб аддзяліць. Варыць да тых часоў , локшына ня аль та - пяшчотная, але ўсё - ткі фірма. Старанна зліце. Прамыць халоднай вадой, зліць зноў, і кідок з кунжутным алеем.
- У цяжкай патэльні або вок, цяпла 3 сталовыя лыжкі алею на сярэднім да высокай тэмпературы. Дадаць локшыну. Хутка расклала іх да бакоў рондалі, а затым дазволіць ім рыхтаваць, без мяшання, пакуль яны не абсмажыць на дзень (ад 5 да 8 хвілін).
- Перавярніце і карычневы з іншага боку. Выдаліць і пласціністыя. Трымаеце ў цяпле падчас падрыхтоўкі іншых інгрэдыентаў для ежы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 973 |
Усяго тлушчаў | 40 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 25 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 2400 мг |
вугляводы | 132 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 18 г |