Чимичурри соус вельмі класічны аргентынскі соус, звычайна падаецца з біфштэксам якой - то. Звычайна гэта робіцца з пятрушкай і часныком, часта іншай травой, і часта украпінамі чагосьці кіслага як воцат або цытрынавы сок. У гэтым выпадку я вырашыў , што пандусы будуць ідэальнымі стаяць у працягу як пятрушкі (усе гэтыя пышныя зялёныя лісты) і часныку (гэтая інтэнсіўная дзікія Скаллионы цыбуліна).
Што вы збіраецеся рабіць з гэтай падліўкай? Вы збіраецеся служыць гэтаму з біфштэксам, можа быць , на грылі або патэльні апаліла рыбы або морапрадуктаў, магчыма , спякотнае з свайго роду . Вы збіраецеся выкарыстоўваць яго ў салата макароны. Вы збіраецеся служыць яму замест падліўкі кактэйлю для кактэйлю з крэветак. Вы збіраецеся распаўсюджваць толькі трохі на бутэрброд індычкі, або дадаць трохі ў ваш салата яйкі . Вы збіраецеся размяшаць трохі ў рондаль з рысам або рызота . Вы збіраецеся дадаць лыжку ці дзве суп з гародніны. Вы збіраецеся мазаць некаторыя пад скуру кавалачкі курыцы, перш чым паліць іх. Вы збіраецеся выкарыстоўваць трохі на некаторых вельмі добрых, прыгатаваных на грылі або griddled лустачак хлеба і зверху, што з дзівосным сырам за лепшы Кростини спружыны. Вы збіраецеся змяшаць гэта з нейкай падрыхтоўкай вадой з вскипания вялікага рондаля макароны і выкарыстоўваць яго, каб кінуць з локшынай.
Мой 12-гадовы сказаў, што гэта быў адзін з лепшых соусаў я калі-небудзь рабіў. Я выявіў, што, як шакіруе, як вы, верагодна, зрабіць.
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку свежага лісця орегано
- 2 чайныя лыжкі свежага лісця чабора
- 1/4 кубкі свежых лісця пятрушкі
- 10 апарэлі (абразаецца і нарэзаць 1-цалевыя часткі, лісце ўключаны)
- 1 сталовая лыжка белага віннага воцату
- 1/2 шклянкі аліўкавага алею (экстра Вірджынія, або больш па жаданні)
- Соль грубага памолу і чорны перац па гусце (свежемолотый, ліберальным)
- 1 Pinch чырвоны перац
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце усё ў кухонны камбайн або блендер і гудзенне пекла з яго. Калі вы хочаце больш тонкі соус, дадаць больш аліўкавага алею, ці вы можаце дадаць трохі вады.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 265 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 383 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 11 г |
| бялку | 13 г |