Naan з'яўляецца праснак знайшлі ў Іране, Афганістане, Пакістане, Індыі і іншых суседніх краінах. Naan падаецца для акунання або з начыннем розных відаў мяса і гародніны. Топінг таксама можа быць размешчаны на верхняй частцы хлеба.
Naan, як лаваш, але мякчэй і вялікая частка часу больш. Гэта можа быць замарожана ў торбах маразільніка на працягу 30 дзён. Вы будзеце любіць , як лёгка гэта нан рэцэпт , каб зрабіць у сябе дома!
Што вам трэба
- 1 спакуйце. актыўныя сухія дрожджы
- 2 чайныя лыжкі цукру
- 3/4 шклянкі цёплай вады
- 1 1/2 кубак мукі агульнага прызначэння
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 кубкі гхи (гл рэцэпт ніжэй; або раслінны скарочаныя)
- 3 сталовыя лыжкі
- просты ёгурт
- 1 арт. топленае масла для чысткі
Як зрабіць гэта
Вымерайце 3/4 кубкі цёплай вады ў мерны шклянку. Дадайце цукар і дрожджы. Дазволіць дрожджы змякчаюць і змяшаць да тых часоў, дрожджы ня растворацца. Накрыйце мерны шкляначку з ручніком і даць дрожджы і вада пеніцца на працягу 5-10 хвілін.
У сярэдняй місцы, змяшайце пакуту і соль. Дадайце ваду дрожджы, ёгурт і гхи (ці раслінны скарочаныя) і пачынаюць не замешваюць на працягу 5-10 хвілін, пакуль цеста формы.
Змесціце цеста ў міску змазаную алеем і ператварыць цеста вакол, каб раўнамерна паліто.
Накрыйце міску ручніком і дайце падняцца ў цёплым месцы на працягу прыблізна 1 гадзіны або пакуль цеста падвоілася.
Разагрэць духоўку да 400. Падзяліць цеста на 10-12 кавалачкаў і раскачаць на пасыпанай мукой паверхні ў акружнасці. Змесціце раскочанае цеста на змазаны тлушчам ліст печыва або выпечкі камень і пэндзаль з распаленым алеем.
Рыхтуйце ў духоўцы на працягу 8 хвілін або пакуль злёгку не подрумянятся і заганарыўся.
Падаваць Нана адразу ці захоўваць у каморы ці маразільніку.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 88 |
Усяго тлушчаў | 6 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 4 мг |
натрый | 120 мг |
вугляводы | 7 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 1 г |