Рикотта у гэтым рикотта чарніцы рэцэпт кавы торт не ўплывае на смак кавы пірожных, ён проста дае торт неверагодна вільготную, шчыльную кансістэнцыю. Гэта цудоўнае суправаджэнне да сытным сняданкам ці пасляабедзенным чай і неверагодна лёгка зрабіць.
Што вам трэба
- 3 шклянкі мукі
- 1 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі
- Кашэрныя соль
- 3/4 кубкі сметанковага масла
- 1 1/3 кубкі карычневага цукру
- 3 яйкі
- 2 чайныя лыжкі ванільнага
- 1 кубак сыру рикотта
- 1/2 шклянкі малака
- Ад 1 да 2 кубкі чарніцы (свежай або замарожанай)
- Для Streusel Топінг:
- 2/3 кубкі
- карычневы цукар
- 1/4 шклянкі мукі
- 1/2 шклянкі геркулеса
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 1/2 палка алей
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 F
- Просеять разам муку, разрыхляльнік і соду, і соль. Адкласці.
- У электрычным змяшальніку, змяшаць разам алей і цукар да аднастайнага стану, 5-8 хвілін.
- Аб'яднаеце яйкі, ваніль, тварог і малако. Дадаць павольна сметанковае масла і цукар, змешваючыся пасля кожнага дадання.
- Павольна змяшайце сухія інгрэдыенты.
- Скласці ў чарніцы, змешваючы толькі да ўключана.
- Цеста будзе вельмі тоўстым. Скрап яго ў злёгку змазаную алеем форму для пірага. 8x8 кастрюля дасць высокі, густой кавы торт (і заняць больш часу, каб спячы). Вялікія каструлі дадуць тонкую аладку.
- Для Streusel далівання змяшаць карычневы цукар, мука, авёс, і карыцу ў сярэдняй місцы. Дадайце алей, выкарыстоўваючы свае пальцы, або відэлец, каб разбіць яго на гарошыну кавалкі. Раўнамерна пасыпаць Streusel на верхняй часткі тэсту.
- Запякаць на працягу 1 гадзіны, або пакуль зубачыстка або нож затрымаўся ў торце выходзіць чыстай.
Рикотта
Высакаякасная рикотта гладкая, багаты, сметанковы і мае смак салодкага крэму. Традыцыйна, сыраробы з свежай рикотты награвання сыроваткі (вадкасці, якая застаецца пасля таго, як тварог ўтварае ў ходзе працэсу сыраробства), пакуль яна не згусне ў мяккі, пухнаты тварог. Некаторыя сыраробы да гэтага часу робяць тварог з сыроваткі, а некаторыя робяць гэта з суцэльнага малака. Вы можаце зрабіць свой уласны рикотта дома , выкарыстоўваючы хуткі і лёгкі рэцэпт.
Радзей, вы можаце ўбачыць рикотта Салата і рикотта infornata ў краме. Рикотт infornata дастаткова, каб разрэзаць на дзелькі фірмы і мае мяккую, рассыпістую структуру. Ён мае тонкую карычневую скарынку ад быць запечаны ў духоўцы. Нягледзячы на тое, тэкстура адрозніваецца, густ вельмі падобны на свежы тварог. Рикотт Салата свежы тварог, якая была салёным і прэсуе ў кола сыру, які вытрымліваецца на працягу некалькіх месяцаў. Рикотта Салата рассыпістым і мае мяккі салёны густ.