Memphis соус барбекю, на думку многіх аматараў барбекю, каб быць лепшым універсальны рэцэпт падліўкі для барбекю. Ён мае вялікі баланс паміж гарачым, салодкім і вострым. Гэта традыцыйна падаецца са свінінай, але выдатна працуе з ялавічынай і курыцай.
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
- 1/2 шклянкі лук (сечаны)
- 4 зубка часныку (здробнены)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 2 кубкі кетчупа
- 1/3 кубкі жоўтай гарчыцы
- 1/3 кубкі яблычнага воцату
- 1/2 чайнай лыжкі кайенского перцу
- 1/2 чайнай лыжкі насення салеры
- 1/3 кубкі патакі
- 1/3 кубкі карычневага цукру
- 1 сталовая лыжка
- молаты чырвоны перац
- 1 сталовую лыжку чорнага перцу
- 2 сталовых лыжкі соус Вустэршір
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі вяндлярні вадкасці
Як зрабіць гэта
- У рондалі, абсмажыць лук, часнык, і соль, у раслінным алеі на працягу 5 хвілін на сярэднім агні.
- Дадайце астатнія інгрэдыенты і давесці да кіпення.
- Кук, памешваючы, на працягу прыкладна 15 хвілін, або пакуль падліўка не дасягне жаданай таўшчыні.
- Густ і наладзіць прыправы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 33 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 124 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |