Гэты рэцэпт Краб Рангун паходзіць ад Шырлі Фонг-Торэс, які даведаўся рэцэпт ад свайго бацькі, арыгінальны кухар у рэстаране Trader Віка. Яе кампанія, Вок Wiz Пешаходныя экскурсіі і цэнтр падрыхтоўкі ежы, працуе вельмі папулярнай серыі кулінарных і гістарычных пешаходных экскурсій у Сан-Францыска на працягу ўсяго года. Даведайцеся больш аб маючых адбыцца падзеях тут.
Што вам трэба
- 1/2 фунта прыгатаванага мяса краба або вэнджаны ласось , злёгку лускаваты
- 1 чайнай лыжкі зялёны лук, дробна здробненая
- 1/4 фунта сметанковага сыру (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1/2 чайнай лыжкі соус стейк
- 1/2 чайнай лыжкі чесночного парашка або 2 зубка здробненага часныку
- 1 фунт
- выйграў тону
- абгортак
- 1 ўзбітае яйка або 2 яечных вавёрка
- 3 кубкі расліннага алею
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць мяса краба або вэнджаны ласось, зялёны лук, сметанковы сыр, соус стейк, і часнык.
- Змесціце 1/2 чайнай лыжкі сумесі ў цэнтры выйграў тону абгорткі; скласці квадрат да форме трыкутніка. Злёгку чысцяць цэнтр з ўзбітым яйкам.
- Давядзіце супрацьлеглыя куты разам і злёгку націсніце, так начынне будзе бяспечнай. Змесціце алей у воке і нагрэць да 375 градусаў для фрыцюру.
- Глыбока смажаць адзін краб або сёмга пластовае і рэгуляваць цяпло ўніз, калі гэта неабходна. Фрай астатнія зацяжак да карычневага далікатна, менш чым за дзве хвіліны. Падаваць гарачым.