Гэта добры, тонкі соус барбекю, які ў большай ступені належыць на воцат і піве, чым на таматах для яго заснавання. Вы можаце апусціць вадкі дым, калі пераважней. Выкарыстоўвайце гэты соус на грудзінка ялавічыны, курыцы і свініны.
Што вам трэба
- 1/3 кубкі піва
- 1/4 кубкі чырвонага віннага воцату
- 3 сталовыя лыжкі кетчупа
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 1 чайнай лыжкі парашка лука
- 1 чайную лыжку парашка часныку
- 1 чайнай лыжкі солі
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі
- вадкасць гикори дым
- 1/2 чайнай лыжкі чырвонага перцу (молаты)
Як зрабіць гэта
- Змяшаць інгрэдыенты ў маленькай рондалі. Давесці да высокай кіпення, паменшыць агонь да сярэдняга нізкага і тушыць яшчэ на працягу 8-10 хвілін. Змяшаць часта і назіраць за гарэннем. Рэгуляванне цяпла адпаведна.
- Зніміце з агню і дайце астыць на працягу 15-20 хвілін перад выкарыстаннем.
- Захоўваць нявыкарыстаны соус ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку на працягу да 1 тыдня пасля падрыхтоўкі. Цёплы трохі перад выкарыстаннем.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 24 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 24 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |