Жадаеце даведацца больш аб падрыхтоўцы ежы з сырам гэтага унікальнага грэцкага авечага малака?
сыр Halloumi, часам проста называюць «абсмажваньні сыру», робіць свой шлях уверх спіс папулярных тэндэнцый харчовых - і з добрай прычынай! Сыр Halloumi гэта смачна і адназначна grillable сыр. Чытайце далей, каб даведацца пра тое, што сыр халого, падрыхтоўка ежы і прыгатавання на грылі з Halloumi, і некаторыя Halloumi рэцэптаў, вядома!
Што такое Halloumi сыр? Гэта ж, як «Допыт сыр»?
Традыцыйна рыхтуюць з авечага малака ў грэцкай выспе Кіпр, Halloumi мяккі тварог, як сыр бясплатна сычуга і бяспечна для вегетарыянцаў , якія не ядуць закваску.
Глядзіце таксама: Ці з'яўляецца Ці сыр вегетарыянец ?
Многія падобныя сыры рыхтуюць малочныя і коз фермераў ў Канадзе і Злучаных Штатах. Па юрыдычных прычынах уласнасці, гэтыя сыры, як правіла , называюць «Halloumi стылем» або «grillable» сыры. Я таксама бачыў такіх сыры халого стылю проста называюць «паліць сыр" ці "сыр для горача», і адзін брэнд я наткнуўся пазначана на іспанскай мове як «Queso дэ Freir». Я лічу, гэтыя падобныя сыры, каб быць гэтак жа добра, як сапраўдным грэцкай Халл, і яны таксама трымаюць добра на грылі, а хтосьці з больш складанай і вытанчанай палітрай, чым мае ўласныя, магчыма, катэгарычна не згодны!
Ці магу я замяніць іншыя сыры?
У залежнасці ад вашага рэцэпту, Halloumi не обычно лёгка замяніць. Тофу або індыйскі панируют можа выкарыстоўвацца ў некаторых рэцэптах, але гэта не будзе такі ж самы, як халлуми або падобным «grillable» сыр.
Калі вы не можаце знайсці Халла сыр на месцы, дзе вы жывяце вы можаце паспрабаваць пакупкі ў Інтэрнэце для Halloumi.
Трэйдар Джо прадае папярэдне нарэзаны сыр Халл, і хоць вы не можаце знайсці яго ў рэгулярным прадуктовай краме, проста пра якое - небудзь спецыяльнасць бакалейшчыка , такіх як Whole Foods будзе несці Halloumi. Шматлікія дробныя кааператывы і натуральныя прадукты захоўваюць запас па меншай меры, адзін Halloumi, а таксама, і спецыялізаваныя сырныя крамы таксама бяспечная стаўка.
Што робіць густ Halloumi сыр падабаецца?
Звычайнае, Halloumi цвёрдая, салёная і трохі эластычная, магчыма, найбольш супастаўная з тоўстым Фета ў гусце з гладкай тэкстурай, хоць густ Халл, безумоўна, унікальны.
Але халуй не азначаюць быць з'едзена раўнінай! Halloumi павінен быць нагрэць, на грылі, ці інакш распаліў для таго, каб сапраўды атрымліваць асалоду ад. Прыгатаваныя, салёнасць замірае ў моцны салёных прыкусу, са злёгку крэмавай тэкстурай. Смажанае або смажанае, гэта сапраўды смачна.
Я т Хінк з халлух як зефір сыроў: Есць раўніну, у гэтым няма нічога асаблівага , і нават густу крыху дзіўна, але правільна хрумсткага над адкрытым полымем (або грылем), як халу і зефір стаць прыгожа і прыемна храбусткім і пікантным на звонку, пачуццёва плавіцца ўнутры і на самай справе не можа быць па параўнанні з любым іншым вопытам ежы ці густам. Вы сапраўды павінны паспрабаваць яго.
Як прыгатаваць Халла сыр:
Паспрабуйце Halloumi на грыль, смажаны або тонка нарэзаны. Паспрабуйце замест мацарэлы у салату Капрезе, або служыць яму кавун, як гэта традыцыйная на Кіпры.
Halloumi Сыр Харчовая каштоўнасць:
сыр халого Real авечага ня сурагат, калі справа даходзіць да густу, але як наконт яго ўтрымання пажыўных рэчываў?
Вось што CalorieCount павінен сказаць пра харчовую каштоўнасць сыру Халл:
Адна унцыі сыру Халла змяшчае:
90 калорый
8g / 12% агульнага тлушчу
халестэрыну 20мг / 7%
300 мг / 12% натрыю
0 вугляводаў
0 харчовыя валакна
0 цукру
бялок 6г
20% RDA кальцыя
0% Вітамін З
0% Вітамін А
0% Жалеза
Рэцэпты з выкарыстаннем сыру Халл:
Гатова паспрабаваць Халла сыр? Вы можаце смажыць яго на патэльні грыль, ці нават проста смажыць у патэльні з невялікай колькасцю алею. Або, паспрабуйце некаторыя з гэтых простых рэцэптаў сыру халого, каб вы пачалі: