Flourless Шакаладны торт

Гледзячы на алергію людзей, кошерный ў абмен на Сабака дэсерту , што гэта безмолочные, арэхавы бясплатна, маргарын бясплатна, і так смачна вы на самой справе хочаце , каб пакласці яго ў круглагадовай ратацыю? Гэты сакавіты flourless шакаладны торт, безумоўна, запаўняе рахунак. Лепш за ўсё, гэта лёгка зрабіць - яйкі не патрэбныя падзелу або лупцоўка, і рэцэпт лёгка змешваць ўручную, без спецыяльнага абсталявання. Таму што какава-парашок стаіць за мацу торт ежы, гэта, натуральна, без глютена, і інтэнсіўна шакаладнага (але не занадта салодкія). Вы можаце служыць яго сола, ці апрануць яго са свежымі ягадамі або садавінай, шарбет, або - калі вы абслугоўваеце малочную ежу - узбітыя сліўкі або марозіва.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Разагрэць духоўку да 350 F. Злёгку алей 8-цалёвага springform рондалі і выраўнаваць дно з пергаментнай паперай.
  2. У пароварке ці мікрахвалевай печы, падпаліць шакалад . Або змесціце шакалад у гарачатрывалую міску, і ўсталяваць яго ў невялікім рондалі злёгку кіпячай вадзе (пераканайцеся, што ў ніжняй частцы чары гнёздаў у рондалі, але не дакранацца вады). Змяшаць часта, пакуль шакалад цалкам не растане, затым зніміце чару з рондаля і адкладзеце. (Гэта добрая ідэя, каб высушыць кандэнсат з вонкавага боку чары, так што вада не капае ў шакалад і прымусіць яго захапіць.)
  1. У вялікай місцы змяшайце шакалад і цукар, добра змешваючы з венцам . Ўзбіце ў алеі, кава (калі выкарыстоўваецца), ваніль, карыцу і соль. Дадаць яйкі па адным, узбіваючы пасля кожнага дадання. Апырскванне какава-парашок раўнамерна па верхняй частцы цеста, а затым венцам да таго часу, пакуль не будзе цалкам ўключана.
  2. Выліце цеста ў падрыхтаваную форму, прыгладжваючы верхнюю частку з дапамогай шпателя. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 30 да 35 хвілін, або пакуль верх пірага не фірма, мае тонкую, бліскучую скарыначку, і тэстар ўстаўляецца ў цэнтр, выходзіць у асноўным чысты. Змесціце пірог у рондалі, на рашотцы, каб астудзіцца.
  3. Запуск шпатель зрушэння або нож па ўсім перыметры пірага, каб аслабіць, а затым адкрыць зашчапку springform паддона і зніміце кольца з паддона знізу. Змесціце вялікую талерку на вяршыні торта, і трымаючы абедзве пласціны і рондалі дно, пераварочваць, каб перавярнуць торт. Зніміце рондаль дна, зніміце пергамент, і інвертаваць торт назад на талерку торта або страва, таму правай бокам уверх. Падаваць у адзіночку, або са свежымі ягадамі, сорбет, узбітыя сліўкі або марозіва.