Стаміўшыся ад звычайнай старой кансерваванага батат запяканкі на Дні падзякі? Дайце сабе і сваёй сям'і адпачыць ад традыцыйнага салодкага бульбы і ямса з гэтай версіяй , якая ўключае ў сябе персікі. Гэты лёгкі рэцэпт займае ўсяго 50 хвілін, таму што вы выкарыстоўваеце кансерваваны ямс (салодкі бульбу) і кансерваваныя персікі. Калі вы пурыстаў, вы можаце таксама выкарыстоўваць хатнія запечаныя або адварныя ямс і свежыя персікі.
Розніца паміж ямсом і салодкім бульбай
Словы ямс і салодкі бульбу з'яўляюцца ўзаемазаменнымі ў Штатах, але гэта два розных выгляду раслін. Нягледзячы на тое, салодкі бульбу і ямс падобныя ў многіх адносінах, і таму часта блытаюць адзін з адным, яны з розных відаў раслін. У паўднёвай частцы Злучаных Штатах, салодкі бульбу часта называюць ямс і кансерваваны салодкі бульбу часта маркіруецца ямс.
Праўда ямс рэдка вырошчваюць ў Злучаных Штатах. Яны з'яўляюцца роднымі для Афрыкі і часткі Азіі. Яны могуць быць памерам з невялікім бульбай або расці, каб быць даўжынёй да 8 футаў і важаць больш за 150 фунтаў. Ямы значна больш сухія, starchier, і меней салодкія, чым амерыканскі салодкі бульбу памылкова называюць ямс. Блытаніна пачалася ў Злучаных Штатах, калі «мяккі» гатунак салодкага бульбы былі ўпершыню вырошчваецца ў прамысловых маштабах, і вытворца трэба адрозніваць іх ад цвёрдых кісла-бульбяное разнастайнасць людзей прывыклі.
Што вам трэба
- 2 (17 унцый) банкі ямс (у сухім стане)
- 1 (16 унцый) можа персік лустачкамі (асушаныя і нарэзаны ў 1/4-цалевыя часткі)
- 1/2 кубкі арэхаў пекан (сечаны)
- 1/2 кубкі карычневага цукру (шчыльна спакаваныя)
- 1/4 шклянкі мукі (універсальны)
- 1/2 чайнай лыжкі карыцы (зямля)
- 1/4 чайнай лыжкі мушкатовага арэх (цёрты)
- 1/8 чайнай лыжкі солі
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (халоднай, нарэзаць 1/4-цалевыя часткі (трымаць холад))
- 1 1/2 кубкі мініятурнага зефір
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 F.
- У вялікай місцы, злёгку разамніся 2 (17 унцый) слоікаў зліваюць і пюрэ ямс , у выніку чаго вялікія кавалкі. Скласці ў 1 (16 унцый) можа асушаныя і нарэзаны персікі , пакуль добра не змяшана. Наліце ў 1 1/2 кварт рондаль. Апырскванне батат сумесь з 1/2 кубкі нарэзаных арэхаў пекан.
- У асобнай невялікай місцы, ўзбіце разам 1/2 кубкі шчыльна спакаваныя карычневы цукар, 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння, 1/2 чайнай лыжкі молатай карыцы , 1/4 чайнай лыжкі цёртага мушкатовага арэха і 1/8 чайнай лыжкі солі. З дапамогай двух нажоў алею ў крыж-накрыж руху або блендером печыва, разрэзаць 3 сталовыя лыжкі нарэзаных халодны алей, пакуль сумесь не нагадвае грубыя крошкі.
- Раўнамернае размеркаванне карычневага цукру сумесі над ямсом і персікамі. Выпякаць на працягу 30 хвілін. Выдаліць з духоўкі і смажыць.
- Накрыйце персікавае батат запяканку з 1 1/2 кубкі мініятурнага зефірам і смажыць, пакуль не падрумяніцца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 511 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 119 мг |
| натрый | 293 мг |
| вугляводы | 36 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 37 г |