Запаленне з'яўляецца адным з самых вялікіх слоўцаў ў цэласным медыцынскім супольнасці, і расце сведчанне, што хранічнае запаленне ў корані многіх, калі не большасць, хваравітых станаў. Большасць людзей асацыююць запаленне з такімі станамі, як артрыт і IBS, але мы ўсё часцей прыходзяць да разумення таго, што гэта таксама звязана з дыябетам, атлусценнем, сардэчна-сасудзiстых захворванняў, хваробы Альцгеймера і рака.
Амерыканцы жывуць больш адлучаны ад іх прыродных крыніц ежы, і нашы дыеты ўсё часцей складаецца з перапрацаваных харчовых прадуктаў, лішак цукру і тлушчаў, а таксама генетычна мадыфікаваных прадуктаў харчавання.
Гэта рэцэпт для хранічнага запалення. Супрацьзапаленчая дыета можа супакоіць сімптомы і павярнуць назад шматлікія праблемы са здароўем, з дадатковымі перавагамі падвышанай энергіі і, у многіх выпадках, страты вагі.
Асноўныя прынцыпы:
Багатыя Арганічныя гародніна і садавіна: Ешце 9 порцый у дзень вясёлкі вараных і сырых гародніны, выбіраючы з кожнага колеру сям'і і дадатковая з зеляніны. Ешце 2-4 порцый свежай садавіны, уключаючы яблыкі, грушу і вялікая колькасць ягад для клятчаткі і антыаксідантаў.
Суцэльныя збожжа: Ешце не менш за 3 порцый у дзень карычневага рысу, проса, квиноа, амарант, або грэчкі (а таксама ягад суцэльнай пшаніцы, Камут, спельты, і авёс , калі клейкавіна не з'яўляецца праблемай). Невялікія колькасці рысавай локшыны, соба або удон, а таксама арганічных і клейкавіны пасты можна ўжываць 2 ці 3 разы на тыдзень. Запечаная мука не з'яўляецца часткай супрацьзапаленчай дыеты.
Фасоллю, бобам, і вавёркі Based раслін: адна ці дзве порцыі фасолі і адна порцыя тофу, тэмпе, Edamame або сейтан (апошні толькі калі клейкавіна пераносіцца) у дзень.
Дзікія морапрадукты: Дзікі ціхаакіянскі ласось, сардзіны, анчоўсы, селядзец, і некаторыя ракападобныя. Пазбягайце фермы паднялі атлантычны ласось, і набыць злоўленыя або устойліва гадуюцца морапрадукты кожны раз, калі гэта магчыма.
Іншыя вавёркі: Калі цярпіма, 1-2 порцый у тыдзень арганічнага, яйка , вольнага ад дыяпазону; авечкі або козы малочныя прадукты; або 1 порцыя арганічнага мяса, такіх як скуркі курыца, індычка або бараніна.
НЖК і здаровыя тлушчы: Незаменныя тоўстыя кіслоты з'яўляюцца важным ключом для падаўлення запалення, і могуць быць прыняты ў выглядзе вычышчанага рыбінага тлушчу, алею Крыль, чорнай парэчкі, насення агурочніка, або амега льнянога алею. Невялікая жменю арэхаў і / або насення кожны дзень, асабліва грэцкія арэхі, лён, Цзя, канопляў або міндаля карысныя. Бразільскія арэхі ўтрымоўваюць вялікую колькасць селену (ёсць толькі 2-3). Алей з вінаградных костачак (якое было выкарыстана ў Італіі на працягу стагоддзяў) выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі ежы. Выкарыстоўвайце аліўкавы, авакада, грэцкі арэх, фундук і кунжутное масла для павязак і водару. Трымаеце авакада і арэхавыя алею астуджаных, паколькі яны становяцца прагорклым easily.Keep ў выглядзе, што соя, кукуруза, рапс і змешаныя алею, як правіла, генетычна мадыфікаваныя і спрыяюць запалення.
Напоі: Піце шмат фільтраваныя ці высокай калодзежнай вады якасці, а таксама зялёны чай.
Здаровыя Дэсерты: Вельмі маленькія порцыі сухіх садавіны, фруктовага шарбету, садавіна Кант або некалькі квадратаў цёмнага шакаладу ўсе прымальныя варыянты. Сухія садавіна павінны быць арганічнымі, unsulphured і несалодкія. Калі вы ясьце шакалад, пераканайцеся, што яна з'яўляецца арганічнай і па крайняй меры 70% какава.