Citrus Турцыя Расол Рэцэпт

Гэта індычка расол ўключае ў сябе цэлы апельсін, лімон, лайм і разрэзалі. Гэта дадае лёгкі цытрусавы водар расола і дотык кіслаты, якая дапамагае пераносіць водары ў мяса.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Вазьміце чатыры шклянкі вады і месца ў вялікім рондалі. Давесці да кіпення нізкага. Дадаць соль і цукар і размяшаць да поўнага растварэння. Выразаць лімон, лайм і апельсін у 1 / 8ths. Дадаць астатнія інгрэдыенты. Паменшыць агонь да мінімуму і вечкі. Хай кіпіць на працягу 30 хвілін.
  2. Наліце ​​ў вялікі рондаль. Дадайце астатнюю ваду (халодную) і захоўваць у халадзільнік да поўнага астуджэння.
  3. Змесціце птушку і насычаны раствор соль у вялікім пластыкавым кантэйнеры. Захоўваць у халадзільніку. Расол на працягу 1 гадзіны за фунт.
  1. Старанна прамыйце ўвесь расол з індычкі перад падрыхтоўкай. У адваротным выпадку, будзе салёны густ да індычцы. Больш падрабязна пра засаливании індычкі .