У японскай кухні, ёсць шмат відаў дэсертаў з рысу. Любімы, асабліва сярод дзяцей, з'яўляецца чы-чы Данг (часам вымаўляецца як Чичи Данг), укус памеру матывацыйнай сфер асо (рысавыя аладкі) дэсерт, які падатлівы мяккі і з цукрам і какосавым малаком, а затым запякаюць у духоўцы. Гэты дэсерт, які паўстаў у Японіі, з'яўляецца даволі папулярным на Гаваях, і можна знайсці гатовыя ў некаторых японскіх прадуктовых крамах.
Ч - ч Данг часта карыстаюцца на японскія святах , якія адзначаюць дзіця, такія як Хинамацури (Дзень або дзяўчынак) Kodomo Няма Hi (дзіцячыя або хлопчыкі дня). Тым не менш, дэсерт з'яўляецца універсальным і часта хіт на вечарынках і potlucks незалежна ад выпадку.
Савет: Выкарыстоўвайце пластыкавы нож, каб разрэзаць матывацыйнай сфер асо на квадраты. Матывацыйнай сфер асо вельмі ліпкія, і гэта менш верагодна, каб прыліпаць да пластыкаваму нажа ў параўнанні з металічным нажом, што робіць працэс значна прасцей.
Што вам трэба
- 1 фунт (16 унцый) скрынка mochiko (салодкая рысавая мука)
- 1 1/2 кубкі цукру (да 2 кубкі)
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 1 кубак вады
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 1 (15 унцый) можа какосавае малако
- 4 да 6 кропель чырвонага харчовага фарбавальніка (для ружовай матывацыйнай сфер асо: сурагат з выбарам колеру)
- 1/2 кубкі бульбянога крухмалу (заменнік кукурузны крухмал)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- У місцы, просеять сухія інгрэдыенты: mochiko, цукар і выпечкі парашок, і адкласці ў бок.
- У асобнай вялікай місцы змяшайце вільготныя кампаненты. Ўзбіце разам какосавае малако і ваду. Дадаць ваніль і добра змяшаць.
- З дапамогай ручнога міксера, паступова дадаць сухія інгрэдыенты трохі ў той час, на вільготныя інгрэдыенты і змяшаць да добра спалучаецца.
- Дадаць пару кропель харчовага фарбавальніка ў цеста і добра змяшаць, пакуль жаданы колер не будзе дасягнуты.
- Змазка 9 х 13-цалевы шкла выпечкі з канолы спрэй, затым заліць сумесь у страву.
- Накрыйце рондаль фальгой, поўнай герметызацыі.
- Выпякаць пры 350 F на працягу 1 гадзіны. Краю талеркі могуць здацца трохі цяжка і празмерна запечаныя, у той час як цэнтр талеркі з'явіцца сырым, але павінны быць цвёрдымі і ліпкімі.
- Зніміце фальгу і дайце матывацыйнай сфер асо цалкам астыць.
- Пыл чыстую плоскую паверхню, такую як апрацоўчую дошку, з некаторым бульбянога крухмалу. Выкарыстоўваючы пластыкавы нож, выразаць краю ад патэльні, калі яна не аддзеленая ад талеркі падчас выпечкі. Уключыце для выпечкі з матывацыйнай сфер асо выходзіць на паверхню. Вы, магчыма, спатрэбіцца выкарыстоўваць металічную лапатачку, каб ачысціць матывацыйнай сфер асо з стравы. Выкарыстоўваючы пластыкавы нож таксама з пакрыццём крухмалу, нарэзаць матывацыйнай сфер асо дробнымі кубікамі памеру ўкусу. Вы таксама можаце выразаць матывацыйнай сфер асо прама з выпечкі, але я выявіў, што матывацыйнай сфер асо часткі маюць тэндэнцыю трымацца разам робіць працэс больш складаным.
- Рол памеру ўкус кавалачкі матывацыйнай сфер асо ў бульбяным крухмале і пылу над меру перад падачай.
- Лепшы з'едзена ў той жа дзень або наступны. Захоўвае на працягу 1 дня ў герметычным кантэйнеры ў прахалодным месцы. Можа захоўвацца ў халадзільніку на працягу 3 да 5 дзён, а ў мікрахвалеўцы на працягу 10 секунд, каб змякчыць матывацыйнай сфер асо.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 74 |
Усяго тлушчаў | 2 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 9 мг |
вугляводы | 14 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 1 г |