Cowheel суп (суп з пяткай каровы) з'яўляецца адным з самых любімых супаў у Карыбскім моры. Сардэчны і заўсёды запаўнення. Яго рыхтуюць з жоўтымі лусканы гарох, некаторыя гародніна і вядома пельменяў.
Cowheel прадаецца практычна на ўсіх рынках і супермаркетах ў Карыбскім моры. У залежнасці ад таго, дзе вы знаходзіцеся, вы можаце толькі быць у стане атрымаць гэты дэлікатэс з вашага мясніка.
Што вам трэба
- 2 чайныя лыжкі алею
- 1 кубак лук (нарэзаныя)
- 6 галінкі чабора (падзелена)
- 2 фунта cowheel (разразаюць)
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- 1/2 кубкі жоўты Гарох колаты
- Ад 6 да 8 бамия
- 2 морквы (нарэзаць 1-цалевыя раўнды)
- 12 мучныя клёцкі
Як зрабіць гэта
Хуткаварка лепшы гаршчок, каб выкарыстаць, каб зрабіць гэты суп, як cowheel займае шмат часу, каб прыгатаваць. Пры выкарыстанні гаршка, павялічце час прыгатавання ежы і ваду. Мэта складаецца ў тым, каб прыгатаваць cowheel да таго часу, пакуль падзенне прэч ад косткі далікатнымі.
- Нагрэць алей у хуткаварка.
- Дадайце лук і чабор і абсмажваць, пакуль лук не стане празрыстым, 2 - 3 хвіліны.
- Дадаць cowheel разам з соллю і перцам па гусце і абсмажыць з лукам і чаборам на працягу 3 хвілін.
- Дадайце 5 кубкаў вады, размяшаць, накрыць хуткаварка і хай варыць на працягу 30 хвілін. Час пачынаецца з першага свістка.
- Адпусціце клапан хуткаварка, каб выпусціць пар. Адкрыць хуткаварка і дадаць гарох і больш вады. Там павінна быць дастаткова вады, каб прыгатаваць гарох і варыць суп.
- Дадаць чабор і хай гарох і cowheel варыць на моцным агні, пакуль гарох не плавіцца.
- Дадаць окра і пельменяў у гаршчок, накрыць вечкам і хай варыць на працягу 6 - 8 хвілін або пакуль клёцкі прыгатаваныя праз. Густ супу для прыправы - соль і перац і наладзіць адпаведным чынам.
- Змяшаць і падаваць
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1455 |
| Усяго тлушчаў | 52 г |
| Насычаных тлушчаў | 16 г |
| ненасычаныя тлушчы | 25 г |
| халестэрын | 161 мг |
| натрый | 3,648 мг |
| вугляводы | 169 г |
| Харчовыя валакна | 24 г |
| бялку | 77 г |