У грэцкай мове: αρακάς με πατάτες, вымаўляецца ай-RAH-KAS Мех цьфу-тах-TES
Я ніколі не быў вялікім прыхільнікам гароху растуць. Так, адзін з тых тыповых дзяцей, якія хаваліся пад ложкам, калі гэта азначала пазбегнуць страшнага гароху на талерцы і мяне прымушаюць з'есці перад абедам быў ўверх. Будучы дарослым, аднак, гарох сапраўды выраслі на мяне. Я думаю, што гэта адбываецца, калі вы пачынаеце рыхтаваць больш і зразумець, колькі вы можаце прынесці водары ў пэўных інгрэдыентаў ці, як вы можаце ператварыць інгрэдыент, калі змяшаць яго з іншымі інгрэдыентамі. Гэты заклён якое абмяжоўвае.
Калі я думаю, што гарох цяпер, я думаю, што з гэтых маленькіх злёгку салодкіх і масляністых раўндаў, якія поўныя водару. І гарохавы суп з вяндлінай , можа быць , какой - то ці бекону, забудзьцеся пра гэта! Так смачна! Яны, безумоўна, пераехалі ў свеце ў маіх вачах, і цяпер я люблю, каб служыць ім у якасці боку падчас ежы. Гэты рэцэпт ўключае гарох з кропам і бульбай. Гэта запаўненне як бок з збедненых бялком, прапанаваным у якасці асноўнай часткі абеду. Паспрабуйце посны кавалак ялавічыны ці нават свіны адбіўной, калі вы хочаце мець поўны карысны вячэру для ўсёй сям'і.
Гарох з кропам з'яўляецца казачным спалучэннем густу, і гэты рэцэпт дадае бульбу і дотык цытрыны для лёгкай асноўнага стравы або агародніннай боку. Свежы гарох можна замяніць на замарожаную, але не кансерваваны. Гэта таму, што кансерваваны гарошак можа лёгка ператварыцца ў кашу, і вы сапраўды хочаце, цвёрды і свежы гарох для поп у роце.
Што вам трэба
- 1 пучок / 1/4 фунта / 114g
- кроп (свежы, дробна нарэзаны ці 5-6 сталовыя лыжкі сухога кропу пустазелля)
- 3 вялікія цыбуліны (зялёная вясна, дробна нарэзаны)
- 1/2 кубкі аліўкавага алею
- 3 - 3 1/2 фунта бульбу (вычышчаны, нарэзаць кавалкамі)
- 2 фунта гароху (замарожаны)
- 2-3 чайныя лыжкі солі (марскі, ці да спадобы)
- 2 1/4 кубкі вады
- 5-6 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (сок 2 цытрын)
- 1 сталовая лыжка мукі
Як зрабіць гэта
- Заўвага: Вазьміце гарох з маразілкі, калі пілінг бульбы. Яны не будуць размарожваць перад даданнем у рондаль.
Абсмажыць кроп і лук у алеі на вялікім рондалі , пакуль лук злёгку размягчается. Павялічце агонь да максімуму і размяшаць у гарох, бульба, соль і ваду. Давесці да поўнага кіпення, паменшыць агонь, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні на працягу 25-30 хвілін, пакуль бульба не стане дастаткова мяккім.
У невялікай місцы змяшайце цытрынавы сок і муку і размяшаць, пакуль мука не растворыцца.
Дадайце 1/2 кубкі вадкасці з рондаля, змяшаць, каб добра змяшаць і паліць цытрынавую сумесь у рондаль. Змяшаць, накрыць вечкам і варыць 5 хвілін больш.
Выключыце агонь і пакіньце рондаль на пліце на працягу 15 хвілін перад падачай на стол.
Падаваць гарачым або цёплым.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 603 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1473 мг |
| вугляводы | 91 г |
| Харчовыя валакна | 18 г |
| бялку | 19 г |