Вэнджаная Вугорская каўбаса зорка ў гэтым адзін-чыгуне камфорт ежы страве слаістай бульбы і цвёрдай прыгатаванай яйкі патанае ў смятане і хлебныя дробкі, вядомы як rakott burgonya (RRAH-KOHT BOORR-gohn-Йо). Гэта можа быць пададзена як сняданак страва з зялёным салатай, як асноўнае страва або ў якасці гарніру.
Паглядзіце гэтыя крок за крокам інструкцыі для вырабу венгерскай каўбасы і бульба запяканкі.
Што вам трэба
- 4 унцыі / 1 палка алею (плюс дадатковае алей для змазкі рондалі)
- 1/2 шклянкі паніровачных сухароў (штраф, плюс дадатковая для апылення стравы рондалі)
- 8 сярэдніх бульбін (чырвоны, вараць аль та, вычышчаны і тонка нарэзаны)
- 8 яек (цяжка прыгатаваны, вычышчаны і нарэзаны)
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- 1 фунт Вугорская каўбаса (вэнджаная мяккімі, сярэднія або гарачым, выразаць 1 / таўшчыня 4 цалі)
- 1 шклянку смятаны
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Алей знізу і па баках вялікага рондаля з вечкам. Пасыпаць хлебнымі крошкамі.
- Уладкуйце 1/3 бульбы ў ніжняй рондалі і кропка з 1/4 сметанковага масла. Заліць 1/3 яйкі. Заправіць соллю і перцам. Заліць 1/3 каўбасы з наступнай 1/3 смятаны.
- Працягнуць напластаванне, заканчваючы смятанай. Накрыйце роўным пластом хлебных дробак і кропка з пакінутым алеем. Пакрыццё з вечкам, змясціць на бляху вуснаў, каб злавіць любыя кроплі і выпякаць 20 хвілін.
- Зняць вечка і выпякаць яшчэ 15 хвілін або да залаціста-карычневага колеру і пеністых. Хай адпачынак не менш за 10 хвілін перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 425 |
| Усяго тлушчаў | 34 г |
| Насычаных тлушчаў | 16 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 285 мг |
| натрый | 525 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 16 г |