Вялікія салодкія булачкі часта падаюць на сняданак ці ва другой палове дня merienda ў Іспаніі. Часам хлеб расшчапляецца і увянчаны цукрам падчас выпечкі. Гэта робіць добры сняданак ежу, падаецца з алеем і джэмам або айвы membrillo. Гэты просты рэцэпт хлеба ідэальна падыходзіць для пачаткоўцаў кухараў і ХЛЕБОПЕЧЬ.
Што вам трэба
- 3 унцыі. (100 мл.) Цяпло малако
- 1 канверт (1/4 унцыі.) Сухі
- дрожджы
- 1 яйка
- 1/2 куба (50 гр.) Размягчается
- сметанковае масла
- 1/3 с. (70 гр.) Цукар-пясок
- 1 ½ гр. (200 гр.) Неотбеленные белай мукі
- 2-3 ст.
- раслінны алей
Як зрабіць гэта
Гэты іспанскі салодкі малочны хлеб Рэцэпт складае 4 вялікіх рулонаў ці 4 порцыі на сняданак.
Цёплае малако і выліць у шкляны мерную кубак. Змяшайце ў сухіх дражджах да поўнага растварэння. Вечка з невялікім кухонным ручніком і паставіць у цёплым месцы, удалечыні ад скразнякоў на працягу 10 хвілін.
Крэм - алей і цукар у сярэдняга памеру місцы . Ўзбіць яйка ў алей-цукровую сумесь. Дадайце дрожджы-малочную сумесь і старанна перамяшаць.
Дадаць муку ў міску, 1/2 шклянкі за адзін раз. Змяшайце пакуту з драўлянай лыжкай, пакуль цеста не ўтварае шар. Пры неабходнасці дадаць дадатковыя мукі 1 сталовая лыжка ў той час, пакуль мяккае цеста не фарміруецца.
Пыл цеста з 1 сталовай лыжкай мукой. Накрыйце міску з вільготным кухонным ручніком і паставіць у цёплым месцы, удалечыні ад скразнякоў. Дайце падняцца на працягу 30 хвілін.
Пасля ўздыму, цеста будзе мяккім, губчатым і ліпкім. Вышмараваць рукі маслам. Зніміце вечка і мясіць цеста 5-6 разоў. Асобныя цеста на 4 часткі. Форма ў шары або прастакутнікі і месца на лісце печыва або выпечкі камень. Дайце падняцца на працягу 15 хвілін.
Папярэдне падаграваюць духоўку да 400 ° F (200 ° C). Выпякаць хлеб на працягу 7 хвілін. Выдаліць і пэндзаль хлеб з раслінным алеем. Вяртанне ў духоўку і працягваць выпякаць на працягу 7-10 хвілін. Выдаліць, калі хлеб пачынае карычневы. Дайце астыць на працягу 5 хвілін, затым падаваць з алеем або джэмам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 397 |
| Усяго тлушчаў | 27 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 85 мг |
| натрый | 384 мг |
| вугляводы | 34 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |