Ірысак Дамавікі выдатныя, супер хуткі і лёгкі бар печыва, вы можаце зрабіць з інгрэдыентамі ў вашай каморы. Калі я смагу што-небудзь салодкае і не шмат у доме, гэты рэцэпт я звярнуцца.
Тэрмін «Ірыска» цікава. Гэта цукеркі падобныя на карамель, але Ірыска вырабляюцца толькі з карычневым цукрам, у той час як карамель зроблена з нуля выкарыстоўвае белы цукар. Частка слова «скотч» паходзіць ад метаду, які выкарыстоўваецца, каб скараціць лядзяшы; гэта азначае «забіў«. Калі вы «забіць» цукеркі, выразаць лініі ў ім з вострым нажом, перш чым ён зацвярдзее цалкам, таму яна можа быць разбіта на кавалкі пасля таго, як гэта крута.
Калі вы прапануеце паднос брускоў або дамавікоў на дэсерт, гэта прыемна ўключыць некаторыя розныя віды. Паколькі большасць дамавікоў зробленыя з белым або цёмным шакаладам, іншы варыянтам з'яўляецца добрай ідэяй, тым больш, што некаторыя людзі не любяць шакалад, хоць ні адзін я ведаю, не трапляюць у гэтую катэгорыю.
Тэст ступені гатоўнасці мае вырашальнае значэнне з гэтым рэцэптам. Ніколі не перагнаць гэтыя дамавікі, ці яны становяцца цвёрдымі і грануляваных і губляюць мяккія і жавальныя якасці. Выпякаць толькі да той пары, пакуль яны здаюцца ўсталяваць, калі злёгку і асцярожна дакрануўся пальцам.
Гэтыя дамавікі вельмі багатыя, так што невялікая плошча будзе задавальняць большасць людзей; гэты рэцэпт павінен служыць па крайняй меры 24. Вы можаце служыць ім unfrosted, або для змены, мароз іх з прыемным ванільны раўнінай Buttercream, то імжа Ірыска марожаны далівання ў лініях над дамавіком. Выкарыстоўвайце зубачыстку, каб зрабіць карціну ў марозіве далівання для прыгожай аздаблення.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі сметанковага масла
- 2 кубкі карычневага цукру
- 2 яйкі
- 2 чайныя лыжкі ванільнага
- 2 кубкі
- мучной
- 1 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- Дадаткова: 1 кубак кешью (або грэцкія арэхі, нарэзаныя)
- дадаткова:
- Карамель глазуру або
- Пухнатая карамель глазуру
Як зрабіць гэта
Нагрэць духоўку да 350 ° F. Спрэй 13 "х 9" бляху з антіпрігарная пакрыццём выпечкі спрэй, які змяшчае муку, або вышмараваць яго з дапамогай цвёрдага скарочаныя і пыл з мукой.
У цяжкай рондалі падпаліць алей на павольным агні. Затым здымаюць з агню і размяшаць у карычневы цукар, пакуль не змяшана.
Дадайце яйкі і ваніль і біць пакуль не змяшана. Дадаць муку, разрыхляльнік, соду і соль, перамяшаць. Змяшаць арэхі, калі не выкарыстоўваючы, пакуль не змяшана.
Нашмаруйце цеста і распаўсюджванне ў падрыхтаваную форму. Выпякаць на працягу 25-30 хвілін або пакуль дамавікі проста ўсталяваць, калі злёгку закрануў пальцам. Затым астудзіць на рашотцы.
Лёд па жаданні і разрэзаць на квадраты дамавікоў, каб служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 87 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 82 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |