Bundt тарты ўражваюць, багатыя дэсерты, якія на самай справе вельмі просты ў падрыхтоўцы. Хоць большасць Bundt торт рэцэпты патрабуюць масла, малака і яек, гэтая версія падзення фаварыта не толькі безмолочные, але веганскі, таксама! (І я згадваў, што гэта смачна, таксама? Гэта!)
Калі вы рыхтуеце гэты торт для партыі Хэлоўіна або ежы падзякі, не саромейцеся дадаваць іншыя цікавыя святочныя інгрэдыенты ў цеста. Сушеная журавіны, дата ці нарэзаныя грэцкія арэхі або пекан ўсё робяць выдатныя, смачныя дапаўненні ў гэтым торт. (А калі вы аддаеце перавагу, каб зрабіць жудасную павуцінне глазуры на вашым торце, выкарыстоўвай простую глазуру ніжэй!)
Што вам трэба
- 1 кубак соевага малака
- 1 арт. цытрынавы сок ці яблычны воцат
- 1 3/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 3/4 кубкі парашка несалодкія cocao (пераважна высакаякасны какава-парашок, як Valrhona)
- 1 1/2 чайнай лыжкі. выпечка парашок
- 1 1/2 чайнай лыжкі. харчовая сода
- 1 гарбатная лыжка. молатая карыца
- 1/2 чайнай лыжкі. молаты імбір
- чайная лыжка молаты мушкатовы арэх
- 3/4 арт. соль
- 2 шклянкі цукар-пясок
- 1/3 кубкі кляновага сіропу
- 1/2 шклянкі алею канолы
- 2 чайныя лыжкі. ванільны экстракт
- 1 15-унцыя можа пюрэ гарбузы
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F. Злёгку Тлушч і мука 12-кубак Bundt патэльню з малочнымі маргарынам соі або алею і мукі агульнага прызначэння. Адкласці. У невялікай місцы або кубку ўзбіце соевае малако і цытрынавы сок (або воцат, калі выкарыстоўваецца). Дазволіць сумесь адпачыць на працягу па меншай меры 5 хвілін або да тоўсты. Адкласці.
- У маленькай місцы, змяшайце пакуту, какава-парашок, разрыхляльнік, соду, карыцу, імбір, мушкатовы арэх, і соль, пакуль добра змешваецца. Адкласці.
- У вялікай місцы, выкарыстоўваць электрычны міксер ўзбіваць разам цукар, кляновы сіроп, алей канолы і ванільны экстракт да атрымання аднастайнай масы. Дадайце пюрэ гарбузы і зноў узбіць да атрымання аднастайнай масы. Дадаць сумесь мукі і малака сумесь соі ў некалькі даданняў, пакуль усе інгрэдыенты ня былі дададзены, чаргуючы сумесі мукі і сумесі соевага малака і заканчваючы сумессю мукі. Змяшайце пакуль толькі не змяшана.
- Асцярожна выліць цеста ў падрыхтаваную Bundt рондаль. Змесціце рондаль у разагрэтую духоўку на сярэдняй стойцы і выпякаць на працягу 60-70 хвілін, або пакуль паверхня торта спружыны трохі назад пры дакрананні або зубачыстка, устаўленая ў цэнтр пірага, не выходзіць чыстая. Дайце торту астыць на працягу 30 хвілін у рондалі на стойку провад астуджэння, затым асцярожна зніміце торт з рондаля, інвертаваць на стойцы астуджэння провада, і дайце торту цалкам астыць. Пасля аладкі з астуджэннем лёду з Vegan Ganache або Simple глазурай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 267 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 639 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |