01 з 13
Літоўская дрэва торт Рэкамендаваны на Урачыстыя
Літоўская дрэва торт або шакотис. © MadeinViilnius.com Літоўская дрэва торт, вядомы як raguolis (што азначае «шыпы») або шакотис (што азначае «разгалінаваны») уяўляе сабой задавальненне , якое з'яўляецца на кожную традыцыйнай літоўскай вяселлі, так і для асаблівых выпадкаў , як Куццю і Вялікдзень.
У польскай мове, гэты торт вядомы як sękacz або senkacz. У Вугоршчыне, ён вядомы як кюртёшкалач або tepsiben, што азначае «маленькія дымоходные пірагі» або «печкавых тарты» , і на нямецкай мове , яны называюцца баумкухы або «дрэва тарты.»
Расін Пякарня ў Чыкага робіць гэта цеста ў 16-цалевыя і 24-цалевых памерах, але тарты, як высокія, як 36 цаляў не з'яўляюцца рэдкасцю. Яйка багатых цеста капалі паэтапна на нержавеючай сталёвы стрыжань або ражне, які круціцца над крыніцай цяпла. Па меры павелічэння хуткасці, вадкае цеста ўтварае шыпы, якія нагадваюць галіны дрэва. Папярочны перасек торта таксама нагадвае кольца ствала дрэва, адсюль яго назва.
Гатовы торт часта упрыгожаны свежымі кветкамі зверху і ў падставы. Кавалачкі аладкі адрэзаныя і ядуць, як ёсць, або са свежай садавінай і распаленым шакаладам. Нароўні з шматузроўневым вясельным тортам, raguolis або шакотис займае цэнтральнае месца ў вясельных прыёмах. Больш падрабязна пра дрэва торт .02 з 13
Літоўская дрэва торт зроблены на сталёвы стрыжань
Літоўская дрэва торт зроблены на які верціцца касе. © Barbarqa Rolek Яйка багатых цеста капалі паэтапна на нержавеючай сталёвы стрыжань або ражне, які круціцца над крыніцай цяпла. Па меры павелічэння хуткасці, вадкае цеста ўтварае шыпы, якія нагадваюць галіны дрэва. Папярочны перасек торта таксама нагадвае кольца ствала дрэва, адсюль яго назва.
Расін Пякарня ў Чыкага робіць гэта цеста ў 16-цалевыя і 24-цалевых памерах, але тарты, як высокія, як 36 цаляў не з'яўляюцца рэдкасцю.
Гатовы торт часта упрыгожаны свежымі кветкамі зверху і ў падставы. Кавалачкі аладкі адрэзаныя і ядуць, як ёсць, або са свежай садавінай і распаленым шакаладам. Нароўні з шматузроўневым вясельным тортам, raguolis або шакотис займае цэнтральнае месца ў вясельных прыёмах. Больш падрабязна пра дрэва торт .03 з 13
Сталёвы стрыжань Паварочваецца над электрычным Крыніцай цяпла
Metal Кос Паварочвае над крыніцай цяпла, каб зрабіць літоўскае дрэва торта. © Barbara Rolek У старыя часы, стрыжань ці палку павернутыя на адкрытым агні. Гэта асабліва сучасная машына належыць Расіна Bakery ў Чыкага была імпартаваная з Літвы. Ён абсталяваны нержавеючай сталёвы стрыжань.
04 з 13
Цеста капае на які верціцца стрыжні
Літоўская дрэва торт Цеста капае Над верціцца стрыжні. © Barbara Rolek Для таго, каб сфармаваць пласты дрэва торта, дасведчаны пекар павольна падае цеста па даўжыні стрыжня. Яна займае вялікае майстэрства, каб ведаць, колькі Тэсту стрыжань можа ўтрымліваць, перш чым ён саслізгвае.
05 з 13
Род працягвае круціцца
Род працягвае круціцца, каб зрабіць літоўскае дрэва торта. © Barbara Rolek Стрыжань працягвае круціцца, як вадкае цеста пячэ. Гэта можа заняць 5 або больш гадзін, каб зрабіць адно дрэва торт.
06 з 13
Лішак Цеста ў ванначцы пад дрэвам торт
Лішак Цеста ў ванначцы пад дрэвам торт. © Barbara Rolek Нішто не ідзе ў адходы. Лішак цеста, капае сталёвы стрыжань патрапіла ў рондалі, каб выкарыстоўваць зноў для наступнага пласта літоўскага дрэва торта.
Пекар можа сказаць, проста гледзячы на торце, калі прыйшоў час, каб разліваць на іншы пласт кляре. Гэта можа заняць ад 15 да 20 хвілін для кожнага прымянення тэсту для падрыхтоўкі ежы да наступных адзін зачэрпнуў на ..
07 з 13
цеста забудавана
Цеста пабудавана на дрэве торце. © Barbara Rolek Два дрэва тарты зробленыя на адным стрыжні. Пекар стварае больш вадкае цеста ў сярэдзіне стрыжня, каб зрабіць больш шырокую базу і там торт будзе разрэзаць, каб зрабіць два пірожных.
08 з 13
Хуткасць кручэння Павялічана
Каса Хуткасць кручэння Павялічана зрабіць літоўскі торт Tree. © Barbara Rolek Паколькі пласты забудаваны, хуткасць павароту косы павялічваецца і біты кляре пачынаюць шып ад фарміравання таго, што выглядаюць як галіна.
09 з 13
Дрэва торт павольна загушчанасць кляре
Дрэва торт забудаваны падрабязна кляр. © Barbara Roloek Пекар пацыент ідзе пра іншых задач, захоўваючы пры гэтым зоркае вока на які верціцца дрэва торт. Тонкія пласты кляре стварыць торт, краю якой пачынае карычневыя трохі, як паказана тут.
10 з 13
Драўняныя Тарты астуджаюцца
Пасля выдалення з касы, дрэва Тарты астуджаюцца. © Barbara Rolek Дрэва тарты астуджаюць на сталёвы стрыжань, а затым саслізнула цалкам астыць. Расін Bakery, які належыць Dana (Д-Нах) і Юозас Kapacinskas, робіць дрэва тарты ў 16-цалевыя і 24-цалевых памерах, і яны могуць быць адпраўленыя UPS для большасці з Злучаных Штатаў. Яны працягваюць быць папулярнай традыцыяй з літоўскімі амерыканцамі.
11 з 13
Дрэва торт разразаюць Гарызантальна
Літоўская дрэва торт разразаюць Гарызантальна. © Barbara Rolek У адбываюць дрэва торт разразаюць гарызантальна ў кольца.
12 з 13
Кольцы затым разразаюць на кавалкі
Колцаў дрэва торт разразаюць на кавалкі. © Barbara Rolek Літоўскія дрэва тортам кольца затым дадаткова разрэзаць на кавалкі выступоўцы памеру, якія можна ёсць, як ёсць. Абноўленыя версіі ўключаюць у сябе садавіна і распалены шакалад.
13 з 13
Дэкараваны торт Літоўская дрэва
Упрыгожаныя Літоўская дрэва торт. © Рэстаран Вялікага Герцага ў Саміце, штат Ілінойс. Для вяселля, свежыя кветкі часта размяшчаюцца на верхняй часткі торта і ў падставы. Затым ён займае ганаровае месца на сталах праз слодыч разам з мініятурнымі пірожнымі і традыцыйным шматузроўневым вясельным тортам.