Какосавы мал духмяны салодкі пікантны рысу, што пары асабліва добра з морапрадуктамі. Гэты канкрэтны спосаб атрымання какосавага рысу прыходзіць з Калумбіі , і ўключае ў сябе прыгатаванне ежы какосавага малака , пакуль яна не аддзяляе і какосавыя цвёрдыя часціцы пачынаюць карамелизации і буреют. У выніку чаго багаты падсмажаны какосавы арэх водар затым прыгатаваны ў рыс, нароўні з смачнымі храбусткімі бітамі румянай какосавага арэха. Разынкі дадаць нотку прысмакі, але гэта, безумоўна, пікантны мал. Гэта смачнае падаецца з курыцай у сметанковым какосавым соўсе .
Што вам трэба
- 1 13,5 унцыі можа какосавае малако
- 2 кубкі рысу
- 1/4 кубкі разынак
- 3 шклянкі вады
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1-2 сталовыя лыжкі цукру
Як зрабіць гэта
- Змесціце какосавае малако ў цяжкай рондалі на сярэднім агні і давесці да кіпення.
- Варыць на павольным агні какосавае малако, выявілі, пакуль вадкасць не выпарыцца і какосавыя цвёрдыя часціцы пачынаюць аддзяліць ад масла. Працягвайце варыць, стала памешваючы, пакуль какосавы цвёрдыя рэчывы не ператварылі цёмны залаціста-карычневы колер.
- Змяшаць рыс і разынкі ў рондаль з какосавым малаком. Дадайце ваду, соль, і цукар, і добра змяшаць.
- Давядзіце ваду да кіпення, затым знізіць агонь і варыць рыс, пакрыты, на працягу прыблізна 15-20 хвілін. Выключыце агонь і дайце рысу заставацца на печы на працягу яшчэ 5-10 хвілін, пакрытыя.
- Распушенный мал і падаваць.
Робіць 4-6 порцый.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 418 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 15 мг |
| вугляводы | 65 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 6 г |