Я люблю спалучэнне трускаўкі і вяршкоў. На самай справе, гэтая класічная камбінацыя мае навуку за гэта! Даўкасць трускаўкі выяўляе слодыч водару крэму. Вы можаце паспрабаваць гэты эксперымент самастойна. Ешце трускаўку, затым зрабіць глыток малака. Вы заўважыце, што малако на смак значна саладзей пасля таго, як вы ўкусілі ў суніцы.
Гэты дэсерт некалькі нагадвае Ітан Mess, але мае больш тэкстуру і густ. Я люблю гэты рэцэпт, але гэта заўсёды здавалася, што нешта не хапае. Я назіраў выданне пра Nigella Bites, дзе яна робіць конік Torte, і ўбачыў, што яна выкарыстоўвала зефір расплавіўся ў малацэ ў якасці асновы. Даданне некаторага расплаўлены зефіру робіць тэкстуру парфе трохі больш трывалай, і гэта дадае добрае заўвагу прысмакі.
Гэты рэцэпт павінен быць наперадзе часу, што азначае, што ён ідэальна падыходзіць для вясны і лета займальнай. І гэта рэцэпт ня пячэ ! Так як клубніцы вельмі важная для рэцэпту, яны павінны быць лепшымі, што вы можаце знайсці; фірма, салодкі, даўкі і пяшчотны. Вы можаце купіць безэ для гэтага рэцэпту; некаторыя пякарні прадаюць іх, або зрабіць свой уласны, так што лячыць так лёгка.
Вы можаце зрабіць гэты дэсерт з іншымі садавінай таксама. Дадаць свежую маліну, або выкарыстоўваць персікі і буякі замест трускаўкі. Пакуль плод свежы, салодкі і смачны, дэсерт будзе выдатна.
Выкарыстоўвайце самыя прыгожыя фужэры ці парфе ачкі для гэтага лёгкага дэсерту. Падаваць са лёдам чайных лыжак, так што вашы госці могуць лёгка выкапаць кожную салодкую лыжку. Гэты дэсерт ідэальна падыходзіць пасля абеду стейк, прыгатаваны на грылі, зялёны салата, некаторыя падсмажанага часночнага хлеба і некаторых смажаных гародніны пожагах.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі малака
- 1 1/3 кубкі міні-зефір
- 1 1/2 кубкі тоўстых слівак
- 2 сталовыя лыжкі цукровай пудры
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 24 маленькіх безэ печыва, крышацца
- 2 кубкі нарэзанай свежай трускаўкі
Як зрабіць гэта
- У невялікай мікрахвалевай бяспечнай місцы, змяшайце малако і міні-зефір. Мікрахвалевая печ на асяроддзі на працягу 1 хвіліны, а затым выдаліць і змяшаць. Працягнуць микромахая на сярэдняй магутнасці на працягу 30-секундных інтэрвалаў, перамешванне пасля кожнага інтэрвалу, пакуль сумесь не расплавіцца і гладкая.
- Хай зефіру сумесі астыць на працягу каля 30 хвілін, перыядычна памешваючы.
- Затым, у вялікай місцы ўзбіце сліўкі з цукровай пудрай і ваніллю да жорсткай формы пікаў. Не больш біць. Акуратна скласці зефір сумесь у крэм.
- Затым скласці рассыпаліся безэ печыва ў сметанковай сумесь.
- Пласт крэму сумесь з нарэзанай трускаўкі ў 6 да 8 куфляў або парфе акуляры. Накрыйце і холад на працягу 3-х да 6 гадзін перад падачай на стол.