Цёртая абсмаленыя буракі кінула ў чесночном ёгурце соусе стварыць салата з-за гэтага свету густу. Адзін малюнак было зроблена з больш мяккай ружовай паласатай бураком, але ведайце, што калі вы зробіце гэта страва з чырвонай бураком вынікам з'яўляецца ярка-ружовым салатай, які супер прыгожа. Цудоўныя нават. Сур'ёзна, не дазваляйце колеру пакласці вас, гэты просты салата дзіўна салодкі і чесночный адначасова. Гэта выдатна разам простыя стравы на грылі або многіх стравах міжземнаморскай кухні.
Вы таксама можаце выкарыстоўваць гэтую страву як падзенне з смажаным лаваша чыпсамі, крекеры, ці сырымі гароднінай. Пасля таго, як шок ад таго, што робіць тое, што яны ядуць так смачна мякчэе, вы атрымаеце масу кампліментаў!
Што вам трэба
- 4 сярэдніх
- буракі
- 1 гарбатная лыжка аліўкавага алею
- 1 зубок часныку
- 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі, плюс больш да спадобы
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 2 кубкі грэцкага стылю, авечак малака ці іншай густой ёгурт
- Свежемолотый чорны перац па гусце (па жаданні)
- Кроп па гусце ( па жаданні)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 375 ° F. Абрэзка буракі і змясціць іх на вялікі кавалак алюмініевай фальгі. Змяшайце буракі з маслам, накрыць іх плёнкай і запячатаць іх у пакет. Змесціце пакет на лісце выпечкі і варыць, пакуль буракі не стане мяккай, калі праколваюць відэлец, каля 30 хвілін (больш буйной або больш старой буракі можа заняць значна больш часу, аж да 1 гадзіны). Хай буракі сядзець, пакуль яны досыць прахалодна, каб справіцца, але па-ранейшаму цёпла, каля 20 хвілін. (Глядзі Як Смажыць Beets для больш падрабязнай інфармацыі.)
- У той жа час, ачысціць і прапусціць праз мясарубку часнык. У сярэдняй місцы, месіва сечанага часныку з соллю. Змяшаць цытрынавы сок. Дадайце ёгурт і змяшаць, каб старанна спалучаць. Густ і рэгуляваць колькасць солі і / або цытрынавага соку да спадобы.
- Пачысціць буракі (шкуры павінны лёгка саслізнуць, калі вы хочаце, каб пазбегнуць пракураныя рукі, абавязкова надзець пару латэксных або гумовыя пальчаткі). У вялікай місцы, шматок вычышчанай буракоў на вялікіх цэласна на тарку (вы таксама можаце зрабіць гэта ў кухонным камбайне з кратамі дыска прыкладаецца).
- Змяшаць цёртую буракі ць ёгуртах сумесі. Заправіць перцам і дадатковай солі, калі вам падабаецца. Дадайце сечаны кроп, калі вы выкарыстоўваеце яго, і / або служыць салата увенчанага кропу галінкі. Падаваць салата пры пакаёвай тэмпературы.
Магазін, накрывалі і астуджанае да 1 дня. Ён будзе трымаць даўжэй, але ведае, што, паколькі салата змяшчае сырой часнык, і яго водар ўзмацняецца і можа атрымаць крыху «гарачы» або нават горкі густ, як яна сядзіць вельмі доўга.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 30 |
Усяго тлушчаў | 1 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 3 мг |
натрый | 76 мг |
вугляводы | 4 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 1 г |