Добры глютен рэцэпт лажання можа быць складаным для глютена кухараў, таму што некаторыя з звычайных інгрэдыентаў, могуць утрымліваць глютен.
Італьянская каўбаса, апрацаваныя маринара або таматавы соус і спакаваныя прыправы могуць утрымліваць клейкавіну ў дадатак. І, вядома ж, большасць з лазаньі локшыны прадуктаў з пшанічнай мукі.
Гэты рэцэпт з'яўляецца адаптацыяй рэцэпт Тайлер Фларэнцыі пад назвай «Drop-Dead Лажанне» паказаў у сваёй кнізе Тайлер Фларэнцыі Real кухні.
Падаваць гэтую багатую, травы нагружаных безглютеновой версію лажання каму-небудзь, у любы час, у любым месцы і каментары будуць уключаць «Гэта лепшае лажанне я калі-небудзь быў!»
Пад рэдакцыяй Стэфані Киркос, Ліпень 2016 года.
Што вам трэба
- 2- 10 унцый скрынкі глютен локшыны лазаньі (гл падказкі)
- 1 кубак дробна нарэзаны чырвоны лук
- 4 дробна сечаных зубчыкаў часныку
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку солі
- 2 фунта мяса ялавічнага фаршу
- 2 сталовых лыжкі клейкавіна італьянская заправа сумесь
- 1 сталовую лыжку насення кропу грубага памолу
- 2- 15 унцыя слоікаў клейкавіны піцы або маринара соус (гл падказкі)
- ½ фунт мяккі казіны сыр
- 1 фунт сыру рикотта
- ½ шклянкі цёртага сыру Пармезан
- -Слегка ўзбітае яйка
- ½ кубак дробна нарэзаны свежы базілік
- ¼ кубкі дробна нарэзанага свежага італьянскай пятрушкі
- ¼ кубак дробна нарэзаны свежы лісця орегано
- 1 фунт сыру моцарелла цёрты
- 1 фунт цёрты сыр Рокфор
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 ° F. Адкладзеце глыбокую лажанню у духоўку стравы.
- Напоўніце вялікі рондаль на 2/3 халоднай вадой. Дадайце 1 чайную лыжку солі і 1 сталовую лыжку аліўкавага алею, накрыць вечкам і давесці да кіпення. Дадаць 14 безглютеновой лазаньі локшыну і варыць на працягу 13-14 хвілін. (Не пережарить локшыну. Яны будуць працягваць рыхтаваць, як толькі лажання запякаецца ў духоўцы).
- Зліць і прамыць локшыну ў халоднай вадзе. Заліць 1 сталовую лыжку аліўкавага алею на локшыну і паліто. Гэта дазволіць прадухіліць локшыну ад зліпання, як яны астываюць.
- Дадаць лук, часнык і 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў вялікай патэльні. Падсмажыць на працягу двух хвілін.
- Дадаць ялавічны фарш, 1 чайную лыжку солі і карычневага мяса на сярэднім агні, памешваючы, пакуль цалкам не прыгатавана.
- Наліце кансерваваны соус па сумесі ялавічыны, дадайце 1 сталовую лыжку італьянскіх прыправаў і ўвесь кроп. Рух, каб змяшацца і кіпяціць на павольным агні на працягу 10 хвілін. Памешваць, каб прадухіліць гарэнне.
- У місцы сярэдняга памеру, змяшайце казіны сыр, сыр рикотта, сыр пармезан, яйкі, свежы базілік, італьянская пятрушка, свежы орегано, 1 чайную лыжку солі і свежыя расколіны перцу.
- Сабраць лажанне: Spread 1 шклянку мясной падліўкі сумесі ў ніжняй частцы выпечкі. Перакрыцце краю 4 лазаньі локшыны зверху падліўкі. Раўнамерна нашмараваць 1 кубак мясной падліўкі над локшынай. Паток 1 кубак сыру / сумесі травы над мясным соусам. Раўнамерна пасыпаць прыкладна 2 шклянкі цёртага сыру над гэтым пластом. Паўтарыце пласты (лазаньі локшыны / соус мяса / сыру травы сумесь / цёрты сыр). Перакрыцце 4 лажання локшыны на вяршыні, раўнамерна з пакінутым мясным соусам і зверху з рэшткамі цёртага сыру.
- Апырскванне астатнія 1 сталовую лыжку травы італьянскай сумесь раўнамерна па цёртага сыру.
- Запякаць на працягу 1 гадзіны або да залаціста-карычневага колеру на вяршыні. Хай астатнія на працягу 15 хвілін перад падачай на стол.
Падказкі: Прадукты , якія выкарыстоўваюцца ў гэтым рэцэпце:
- Tinkyada® марка Organic Brown Rice глютена Лажанне Локшына
- Muir Glen® марка Organic піца соус
Напамін: Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытаць этыкеткі прадуктаў - не ўсе брэнды створаны роўнымі.
Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1096 |
Усяго тлушчаў | 70 г |
Насычаных тлушчаў | 36 г |
ненасычаныя тлушчы | 25 г |
халестэрын | 298 мг |
натрый | 2600 мг |
вугляводы | 37 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 80 г |