Салера ня звычайна лічыцца ў якасці асноўнага інгрэдыента, але гэты рэцэпт з'яўляецца дзіўна смачным выключэннем. Запяканка з'яўляецца выдатным спосабам , каб выкарыстаць багацце салеры, і гэта страва вы будзеце рабіць зноў і зноў.
І вы ведаеце, што вы маглі б замарозіць салера? Вядома, яна страціць свой храбусценне, але яна ўсё роўна будзе выдатна падыходзіць для супаў, запяканак і іншых прыгатаваных страў. Замарожванне сырыя, бланшыраваць або смажацца салера ў герметычных кантэйнерах.
Калі вы аддаеце перавагу выкарыстоўваць дасведчаны хатні соус замест супу, я ўключыў кароткі рэцэпт у раздзеле саветаў і варыяцыі. Або выкарыстоўвайце асноўны соус бешамель або варыяцыю . Трохі сыр у соусе будзе добра, як добра.
Што вам трэба
- 4 кубкі нарэзанага салеры, (нарэзаны 1-цалёвы)
- Соль для падрыхтоўкі вады і густ
- 1 можа нарэзаныя каштаны вады, зліваюць (5 унцый)
- 1 можа (10 3/4 унцый) згушчаныя вяршкі курынага супу (не дадавайце ваду)
- 1/4 кубкі нарэзаных Pimiento, знясіленыя
- 1/8 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 3/4 кубкі
- мяккія хлебныя крошкі
- 1/4 кубкі slivered міндаль, падсмажаны *
- 2 сталовыя лыжкі топленага масла
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Алей 1- да 1 1/2-кварта для выпечкі.
- Давесці рондаль з вадой да кіпення, дадаць каля 1 чайнай лыжкі солі на літр вады і нарэзаны салера. Адварыць салера на працягу 8 хвілін. Зліць у друшляк, а затым аб'яднаць яго ў пустую рондаль ці міску з нарэзанымі каштанамі вады, вяршкі курынага супу і кубікамі Pimiento. Дадайце перац, а затым паспрабаваць і дадаць соль, па меры неабходнасці.
- Лыжка салеры сумесь у падрыхтаваную форму для выпечкі.
- Змяшайце хлебныя крошкі, міндаль і растопленае масла ў іншай місцы; пасыпце запяканку.
- Сьпячы рондаль на працягу прыблізна ад 25 да 30 хвілін, або да гарачага і пацеркавым.
Саветы і варыяцыі
Крэм Курыны суп заменніка - У рондалі падпаліць 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла. Дадайце 4 сталовыя лыжкі мукі і варыць, памешваючы, на працягу 2-х хвілін. Паступова дадаць 3/4 кубкі курынага булёна і 1/2 шклянкі малака. Варыць, памешваючы, пакуль не згусне. Дадаць соль і свеже молаты чорны перац па гусце.
Дадайце абсмалены лук або грыбы салеры сумесі для некаторых дадатковых густаў і тэкстур.
Вада каштаны дадаць дадатковы храбусценне, але яны могуць быць апушчаны. Дадаць некаторы дадатковы падсмажаны slivered міндаля у рондалі сумесь, калі гэта неабходна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 147 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 10 мг |
| натрый | 207 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 4 г |