Мексіканскі рыс (або іспанскі рыс) з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў у мексіканскіх рэстаранах і адзін з маіх любімых. Я не клапачуся аб пережаренные бабах (я думаю, калі яны не маглі смажыць іх правільна ў першы раз, смажання іх зноў не дапаможа) , а рыс з некаторым Enchilada соусам і энчиладой ці два на баку робіць мяне шчаслівы гринго ,
Што вам трэба
- 1/2 кубкі длиннозерный мал
- 2 сталовых лыжкі расліннага алею; аддзелены
- 1/4 нарэзанага лука
- 1/4 кубкі нарэзанага зялёнага перцу
- 1 ст.л парашка чылі *
- 1 зубок часныку; дробна нарэзанага
- 1/4 кубкі нарэзаных памідораў
- 1 кубак курынага булёна
- 1/2 чайнай лыжкі. соль
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у маленькай рондалі на сярэднім агні. Дадайце рыс і варыць (часта памешваючы, каб прадухіліць гарэнне) на працягу 5 хвілін.
- Дадаць лук, зялёны перац і чылі парашок і працягвайце варыць на працягу 5 хвілін, часта памешваючы.
- Змяшаць часнык і рыхтуйце 1 хвіліну даўжэй.
- Дадайце памідоры, курыны булён, соль і давесці да кіпення. Шчыльна варыць на павольным агні на працягу 20 хвілін.
- Зніміце з агню і дайце сесці, накрыты, на працягу яшчэ 5 хвілін, затым узбіць з відэльцам.
Звярніце ўвагу, дадаць куба рэшткі курыцы, свініну або ялавічыны з рысам, пакуль яна рыхтуе і ў вас ёсць смачная і недарагая ежа.
* Рэцэпт для чылі парашка.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 432 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 841 мг |
| вугляводы | 66 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 11 г |