Гэта паўднёваафрыканскае зліццё страва vetkoek (назва паўднёваафрыканскіх oliebollen ) і Кэры фарш проста смачна. Яны асабліва папулярныя сярод дзяцей і часта служылі ў школе буфетаў ў Паўднёвай Афрыцы. Яны ўяўляюць сабой выдатны спосаб выкарыстоўваць рэшткі oliebollen пасля вашага навагодняй ночы партыі і іх кішкі перабору камбінацыі тлушчаў, вугляводаў і спецыі робяць іх выдатнае ад пахмелля!
Што вам трэба
- 2 арт. раслінны алей (або сланечнікавы алей)
- 1 гарбатная лыжка. гарам масаі
- 1 гарбатная лыжка. кмен
- 1 гарбатная лыжка. молаты кмен (jeera)
- 5 струкоў кардамону, удар (сіняк струкоў з ніжняй часткай спецый банкі)
- 1 палачка карыцы
- 1 чырвоны лук, дробна нарэзаны
- 1 зубок часныку, дробна нарэзаны
- 1 фунт ялавічнага фаршу / 450г
- 2 арт. таматная паста
- Соль і перац па гусце
- Дадаткова: цёрты сыр моцарелла
- Дадаткова: лісце каляндры
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце класічныя oliebollen згодна рэцэпце, але пакінуць канчатковае пылення карыцы і цукровай пудры.
- Дайце трохі астыць на папяровых ручніках, пакуль вы ладзіць з вырабленым фаршам.
- Пры выкарыстанні пакінутых oliebollen, асцярожна нагрэць oliebollen ў духоўцы або разаграваць у мікрахвалевай печы ў апошнюю хвіліну.
- У патэльні, на сярэднім агні, смажыць гарам масаі і іншыя спецыі ў алеі ў працягу хвіліны ці двух ( як раз да таго часу , пакуль спецыі выпускаюць свой водар), перш чым дадаць цыбулю.
- Як толькі лук змякчэлыя, дадайце часнык і затым фарш.
- Мяса абсмажыць, а затым дадаць таматавую пасту.
- Цяпер вывуджваць цвёрдыя спецыі (кардамон струкі і карыцу).
- Кавалачак адкрыць oliebollen як мяккія булачкі і запоўніць з Кэры ялавічнага фаршу.
- Падаваць цёплым. Вы таксама можаце папоўніць Кары зайчыкаў з цёртым сырам і / або нарэзаных лісця каляндры.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 247 |
Усяго тлушчаў | 11 г |
Насычаных тлушчаў | 5 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 73 мг |
натрый | 126 мг |
вугляводы | 14 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 24 г |