Што робіць радыска Рэзкі і 10 Рэдзька Рэцэпты Паспрабаваць

Храбусткая, з нізкім утрыманнем калорый, з высокім утрыманнем калія, вітаміна З, фалійнай кіслаты (фалійная кіслата) і валакна. Яны з'яўляюцца натуральным противоотечными (выдатна падыходзіць для зімовых месяцаў) і яны лёгка расці і знайсці амаль у любым пункце свету. Радыска бываюць розных кветак, формаў і памераў. У залежнасці ад часткі свету вы знаходзіцеся, а таксама час года, вы можаце быць прывыклі бачыць маленькія чырвоныя або сярэднія, у чорных, або доўгіх белых (так званы дайкон). Калі вы сапраўды пашанцавала, што вы можаце быць у стане знайсці гэтыя і многія іншыя гатункі ў вашым мясцовым краме ці фермераў рынкаў круглы год. Адзін смачная агульнасць паміж імі ў тым, што ўсе яны маюць невялікую piquantness да іх.

Хоць не гэтак вострыя, як перац чылі або корань хрэна, яны экстра мяккае «цёпла» гэта выдатны густ. Але што менавіта робіць радыска рэзкі? У адпаведнасці з гэтым сайтам, «... неапрацаванага мяса мае храбусткую тэкстуру і востры, востры густ, выкліканыя глюказаналаты і фермент мирозиназой, якія спалучаюць у сабе пры жаванні з адукацыяй аллильных изотиоцианатов, таксама прысутнічае ў гарчыца, хрэн, і васабі. »Яшчэ адзін фактар, які можа паўплываць на piquantness радыска з'яўляецца іх памер. Чым больш радыска, і чым даўжэй дазволена расці, рэзкай стане. Акрамя таго, гарачая надвор'е, у якой вырошчваецца радыска, то рэзкай яны густ.

Я люблю густ радыскі ў любой форме: Мне падабаецца іх сырымі, марынаванымі, і нават прыгатаваная. Я да гэтага часу знайсці спосаб ежы рэдзькі, што мне не падабалася. Хоць я павінен паказаць, што я выявіў, што, калі радыска награваецца (на грылі або смажанае) іх вастрыня мякчэе па-за, які не заўсёды з'яўляецца жаданым вынік. Але калі вы знойдзеце сырыя рэдзькі трохі занадта вострыя, калі сыравіну, вы павінны паспрабаваць іх на грылі або смажаным - на самай справе, калі вы любіце рэдзьку, то вы проста павінны паспрабаваць іх прыгатаванымі таксама.

Хоць мы не на вышыні рэдзькі сезону (гэта ў летнія месяцы) мы ўсё яшчэ можам даць гэтыя 12 рэцэптаў паспрабаваць прама цяпер.

• 01 з 08

  (Нямецкі) белы радыска Салата

  Гэты рэцэпт Джэніфер McGavin, нямецкай харчовай эксперт, выкананы з белым (дайкон) радыска і традыцыя ў нямецкай кухні. Так проста, але так смачна.

• 02 з 08

  Дайкон «Райс» з Gochugaru і смажаным яйкам

  Калі вы будзеце прытрымлівацца безглютеновой або Пале дыеты, гэты рэцэпт адзін, каб дадаць у вашы планы ежы. Страва святла, пажыўнае, і мае выдатны адценне рэзкіх ад gochugaru, ці карэйскага чырвонай чылі парашка перцу.

  (Рэцэпт і фота Алі маффуччи з Inspiralized.com)

• 03 з 08

  Berry, Бурак, і сок рэдзькі

  (Дзіўны) Ідэя дадання радыска на мой ранішні сок ніколі не прыходзіла ў галаву. Дзякуючы Сьюзен, з TarheelFoodie.com, сокі былі проста паднятыя на зусім новы ўзровень. Яе ягады, буракі і рэдзька рэцэпт павінен паспрабаваць.

• 04 з 08

  Прабіётыкі кісламалочнай Рэдзька Расол

  рэдзька марынаваныя Leda Мэрэд з'яўляецца вялікім, калі вы зацікаўлены ў новы водар ў рэдзькі. Ён мае дадатковую вострыя прыправы з чырвонага перцу шматкоў, уключаных у рэцэпце.

• 05 з 08

  Радыска дайкон Vegan Катлеты па One Green Planet

  Гэтая веганскі дайкон піражкі Мелані, з One Green Planet, сапраўды ўнікальная. Ідэальна падыходзіць у якасці закускі або лёгкага абеду.

• 06 з 08

  Easy Red рэдзькі кимчи Рэцэпт

  Жанет, з J eanette ў здаровым ладзе жыцця, робіць кимчи лёгкую ежу, каб прыгатаваць з чырвонай тут радыска кимчи рэцэпт. Вы будзеце любіць усё пра яе дзіўнай рэцэпт!

• 07 08

  Піка-дэ-гала з чырвоным радыскай

  Калі вы не аматар сырога лука, яны лёгка могуць быць замененыя радыска ў многіх рэцэптах. Гэта значыць менавіта тое, што я раблю, калі я рыхтую гэтую асноўную сальса.

• 08 з 08

  Як дацкая смёрреброль

  Тонка нарэзаны радыска на вяршыні жытняга хлеба з маслам як смачна, як яны выглядаюць.