Літоўскі кугелис вырабляецца выключна з бульбай, але Ашкеназі (Усходняя Еўропа) габрэі робяць іх кугл з усім ад бульбы да локшыны каляровы капусты і шмат чаго іншым.
Гэта Літоўскае нацыянальны здабытак, як правіла, падаецца ў якасці гарніру, але гэта выдатна, як вегетарыянскай асноўнае страва, калі вы выходзіце з бекону.
Традыцыйна, літоўскі кугелис вырабляецца з цёртай бульбай, але гэта проста версія выкарыстоўвае замарожаны хэш карычневага бульбу замест гэтага. Параўнайце гэты рэцэпт з традыцыйнай літоўскай рэцэптурай кугелиса .
Што вам трэба
- 1/2 бекон фунта (сечаны)
- 1 вялікі лук (сечаны)
- 5 вялікіх яек (білі)
- 1 1/4 кубкі малака
- 1 можа / 7 унцый згушчанага малака
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 кубкі Фарына
- 2 32 унцый мяшкі замарожваюць хэш-карычневы бульбу (адтавалі і выціскаецца залішняй вільгаці)
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні, соце бекон і лук, пакуль не падрумяніцца і карамельны. Адкладзены, каб астудзіцца.
- Змесціце духавы шафу ў сярэдзіне і цяпле да 350 градусаў. Пакрыйце 13x9-цалевыя рондаль з распырсквальнікам. У вялікай місцы змяшайце яйкі, малако, згушчанае малако, соль і Фарына. Дадаць бекон лук сумесі і кропель. Змяшаць.
- Дадаць адтаваць і заціснуты хэш карычневага бульбы яечнага бекону сумесь, камбінуючы добра. Наліце ў падрыхтаваную форму і выпякаць на працягу 1 1/2 гадзіны або да верхняга даволі карычневага колеру, але інтэр'ер яшчэ вільготны.
- Выміце з духоўкі і дайце пастаяць 5 хвілін перад нарэзкай на квадраты. Падаваць увянчаны смятанай, калі гэта неабходна. Рэшткі могуць быць абсмажыць у алеі на наступны дзень.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 539 |
Усяго тлушчаў | 29 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 14 г |
халестэрын | 103 мг |
натрый | 883 мг |
вугляводы | 54 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 16 г |