Шукаеш просты, спрыяльны для дзіцяці гарніру для буднага дня пасхальнай ежы? Гэта чабер Matzo Farfel не можа быць прасцей у падрыхтоўцы, і гэта робіць добры пераход ад звычайнай, неукрашенной мацы. Падаваць разам з дзёрзкім стравай , як гэтая курыца з чарнаслівам Tsimmes , так што вы можаце выкарыстоўваць Farfel для ўвабраць соус. Дадайце імбір Смажаная брокалі , і ў вас ёсць просты, якая задавольвае сямейнай трапезы.
Farfel з'яўляецца габрэяў Ашкеназі яечная паста падобная на spaetzle або nokedli , а часам называюць «яечнага ячменю.» Паста не кошерный для Песаха, так маца Farfel - які проста раздушана да мацы-Farfel - займае сваё месца. Вы можаце купіць камерцыйна падрыхтаваны мацу Farfel, але гэта так жа проста, каб разбіць лісты мацы па сваім меркаванні, бо ў гэтым рэцэпце.
Што вам трэба
- 5 лістоў мацы
- 2 вялікіх яйкі (злёгку ўзбіць)
- 1/2 кубкі маца ежы
- 3 сталовыя лыжкі алею
- 1 1/2 да 2 кубкі курынага булёна суп
Як зрабіць гэта
- Перапынак мацу кардон у сярэднія кавалкі ў міску.
- Наліце досыць проста цёплую ваду на мацу, каб аслабіць яго, а затым працадзіць праз хвіліну ці дзве.
- Дадайце ўзбітыя яйкі і маца ежы. Добра змяшаць, разбіваючы мацу на больш дробныя кавалкі.
- Нагрэць алей у вялікім рондалі або патэльні глыбіннага кухары. Абсмажыць мацу, пакуль яйка не будзе ўстаноўлена, і маца пачынае карычневы колер, прыкладна ад 3 да 4 хвілін.
- Дадаць булён. Кук, памешваючы, на працягу прыблізна 10 хвілін, або пакуль вялікая частка булёна не апанаваў.
- Перакласці на страву ці страва, і адразу ж падавайце.