Турцыя з рэзкім алеем і кляновым глазурай

Гэтая папулярная смажаная індычка сканчаюцца акуратнай кляновай глазурай. Індычка з фруктовай начынкай і лукам і абсмаленыя да дасканаласці. Гэта выдатная смажаная індычка для святочнай трапезы.

Падаваць гэта індычкі з бульбяным пюрэ , хлеб ці кукурузны хлеб запраўкай, салаце, і ваша любімая бок гародніны ці гародніны запяканка .

Што вам трэба

• 12 да 14 фунтаў мяса індычкі (1 цэлай індычкі)
• 1 апельсін (з лупінай)
• 1 яблык (даўкі, неабчышчаны)
• 1 сярэдні лук (неачышчаных)
• Соль і перац па гусце
• 5 сталовых лыжак сметанковага масла (размягчается)
• 1 сталовую лыжку травы Праванса (высушаны)
• 1/3 кубкі кляновага сіропу
• 1/4 кубкі карычневага цукру
• 1/4 кубкі яблычнага (ці яблычны сок)

Як зрабіць гэта

1. Разагрэйце духоўку да 325 F. Змесціце стойку ў вялікай адкрытай жароўні.
2. Ачысціце індычку ўнутры і звонку. Апырскванне паражніны з соллю і перцам і месцам на стойку, грудзей бокам уверх.
3. Выразаць апельсін, даўкія яблык і лук ў вялікія кавалкі і матэрыял у паражніну індычкі. Звяжыце ногі разам з аборкай. Апырскванне індычку на ўсім працягу з соллю і перцам.
4. У невялікай місцы змяшаць алей з сушанымі травой. Выкарыстоўваючы руку, аддзяліць скуру ад грудзей і націснуць вялікую частку сумесі алею раўнамерна пад скурай на кожным боку. Нацерці індычку на ўсім працягу з любой пакінутай сумесі алею.

1. У маленькай рондалі змяшайце кляновы сіроп, карычневы цукар, і сідр; тушыць на слабым агні да поўнага растварэння цукру. Адкласці.
2. Абгарніце канцы крылаў і галёнка сканчаецца невялікімі кавалачкамі фальгі. Няшчыльна палатка індычка з вялікім кавалкам фальгі.
3. Смажаны на працягу 2 1/2 гадзін, затым выдаліць і выкінуць з палаткі фальгі і приметайте з кляновым сумесі. Працягвайце пячы ў духоўку, паліваючы часта, на працягу прыблізна 1 гадзіны даўжэй, або пакуль тэрмометр мяса не рэгіструе каля 180 F пры ўстаўцы ў самой тоўстай часткі сцягна індычкі або 170 F ў грудзях.
4. Мінімальная бяспечная тэмпература для хатняй птушкі 165 F.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	1106
Усяго тлушчаў	39 г
Насычаных тлушчаў	10 г
ненасычаныя тлушчы	11 г
халестэрын	487 мг
натрый	4,879 мг
вугляводы	55 г
Харчовыя валакна	3 г
бялку	130 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)