Хлеб і алей пудынг з'яўляецца адным з самых лёгкіх пудынгаў , каб зрабіць і каханую як у ірландскай і брытанскай кухні. Чаму? Мала таго, што гэта лёгка, танна, каб, як гэта выдатны спосаб выдаткаваць рэшткі хлеба, булачку, круасаны ці, як у гэтым рэцэпце, Hot Cross Buns. Які цудоўны спосаб выкарыстоўваць гэтыя велікодныя пачастункі. Гарачы Крыж Булачкі поўныя сухафруктаў і спецый так што гэтыя цудоўныя водары робяць вялікі пудынг , асабліва пры змешванні з заварным крэмам, як соусам.
Што вам трэба
- 55г (2 унцыі) мяккае сметанковае масла
- 6
- гарачыя булачкі крыж, напалову і разрэзаць па дыяганалі
- 1 сталовая лыжка
- разынкі
- 1 сталовую лыжку разынак залацістыя
- ¼ чайнай лыжкі цёртага мушкатовага арэха
- ¼ чайнай лыжкі карыцы
- 350 мл (1/1/2 кубкі) малака
- 50 мл (1/4 кубкі) падвойныя або тлустыя сліўкі
- 2 вялікіх яйкі вольнага дыяпазону
- 25g (1 унцыя) МНЛЗ / тонкі цукар
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
Як зрабіць гэта
Нагрэць 180C печ / 355 F / Gas 4.
- Вышмаруйце 1 літр (2-пінты) пірог страва з невялікай колькасцю алею. Кавалачак сябар гарачыя булачкі крыж шчыльна зверху ўніз затым вазьмеце кожны кавалачак і распаўсюджваць адзін бок густа з пакінутым алеем.
- Накрыйце падстава пірагі стравы з перакрыццем лустачак гарачых крыжавін булачкі з маслам бакі ўверх. Злёгку пасыпаць пласт з невялікай колькасцю мушкатовага арэха, карыцы і некалькі разынкі і кишмиш. Запоўніце страва, паўтараючы гэты пласт яшчэ раз аздабленне дажджавання некалькі разынак і кишмиша на вяршыні.
- У рондалі злёгку падцяпліць малако і вяршкі разам, імкнучыся не кіпяціць сумесь
- Узбіць яйкі з 3/4 цукрам і ванільным экстрактам ў вялікай місцы да выпечкі светлага, паветранага і бледнага колеру. Акуратна уліць цёплае малако па яйках і працягвайце ўзбіваць, пакуль не будзе дададзена ўсё малако.
- Выліце яечную сумесь павольна праз сіта, раўнамерна па хлебе, пакуль не будзе дададзеная ўся вадкасць. Старанна і акуратна націсніце на паверхню рукі, штурхаючы хлеб у вадкасць. Калі вы адпусціце руку, хлеб будзе спружыніць злёгку. Апырскванне пакінуты цукар над паверхняй затым пакінуць у адзін бок на працягу 30 хвілін, каб дазволіць астатняй сумесі.
- Выпякаць хлеб і алей пудынг у гарачай духоўцы на працягу 40 - 45 хвілін, пакуль паверхня, ня залаціста-карычневага колеру, пудынгу добра падняўся і яйкі ўстаноўлены.
- Падаваць у гарачым выглядзе і з яшчэ большым заварным крэмам, калі Вы адчуваеце, што Вы хочаце; пудынгу таксама даволі добра з добрай лыжкай ванільнага марозіва зверху таксама.
Хлеб і алей пудынг награвае добра пакрытыя алюмініевай фальгой ў гарачай печы; Я таксама люблю яго халоднае нарэзаць буйныя дзелькі - ідэальна падыходзяць для скрынкі для сняданку.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 340 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 282 мг |
| натрый | 134 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 11 г |