Гэтыя ласі стэйкі марынуюць у вялікай камбінацыі соевага соусу, імбіра і цытрынавы сок, надаючы ёй добры яркі водар. Я рэкамендую паліць гэтыя стэйкі альбо сярэдняй або сярэдняй пражарку.
Што вам трэба
- 2 фунта / 900 г аленіны біфштэксы
- 3 сталовыя лыжкі / 45 мл аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку / 15 мл соевага соусу
- 1 сталовую лыжку / 15 мл свежага цытрынавага соку
- 1 сталовую лыжку / 15 мл соус Вустэршір
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл цыбульнага парашка
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл молатага імбіра
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл марской солі
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
- Змесціце стэйкі ў неглыбокі рондаль ці вялікі зачыняецца пластыкавым пакеце.
- Камбінат астатнія інгрэдыенты ў невялікай місцы і выліць сумесь на мяса, накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік на 6-12 гадзін.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
- Выдаліць стейк з сумкі і выкінуць марынад.
- Змесціце стэйкі на грылі і варыць на працягу 5-7 хвілін з кожнага боку.
- Калі мяса вараць да жаданай ступені гатоўнасці, зняць з агню і падаваць.