Вы былі труфелі. Вы мелі соду. Але вы калі-небудзь былі труфелі, што густ, як сода? Будзьце гатовыя! Гэтыя Lemon Lime Soda Pop труфелі маюць пеністых салодка-кіслы густ цытрына лайм соды, а таксама шыпучы, з'яўляецца адчуваннем вуглекіслаты. Яны настолькі смачныя і ўнікальныя, вы хочаце, каб праглынуць іх уніз, а затым вярнуцца яшчэ!
Гэтыя труфелі лепш карыстаюцца такім жа днём, калі яны зроблены, як выскоквае цукар страціць сваю «поп» на працягу доўгага часу. Яны не небяспечныя, каб паесці на працягу па меншай меры 2 тыдні пасля падрыхтоўкі, але для дасягнення максімальнага шыпенні, карыстацца імі ў той жа дзень вы робіце іх. Яны патрабуюць некалькі спецыяльных інгрэдыентаў, такіх як цытрынавая кіслата і цукар выскоквае, так што не забудзьцеся прачытаць заўвагі ў канцы рэцэпту для атрымання больш падрабязнай інфармацыі і саветаў.
Што вам трэба
- 1 кубак белая шакаладная габлюшка (або нарэзаны белы шакалад)
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла (кубе)
- 1/4 шклянкі густых слівак
- 1 цытрына (zested)
- 1 вапна (zested)
- экстракт цытрыны 1/2 чайнай лыжкі
- Экстракт лайма 1/2 чайнай лыжкі
- Дадаткова: 1/4 чайнай лыжкі
- цытрынавая кіслата (гл нататкі ніжэй)
- 2 унцыі выскокваюць цукру (або выскокваюць цукеркі, як поп парод; гл нататка ніжэй)
- 1 фунт белага цукеркі пакрыццё
- Гарнір: зялёны і жоўты пеністае цукар
Як зрабіць гэта
1. Змяшайце нарэзаны белы шакалад, алей, і цяжкія сліўкі ў сярэдняй місцы. Мікрахвалевая шар на працягу 30 секунд, затым змяшаць усё разам. Калі белы шакалад не лёгка плавіцца, мікрахвалевая яе на працягу яшчэ 30 секунд, затым венцам, пакуль сумесь не стане аднастайнай.
2. Дадайце лімон і лайм разыначкі, лімонныя і вапнавыя экстракты, і цытрынавую кіслату , калі вы выкарыстоўваеце яго, і ўзбіце ўсё ст.
Калі ўсе ўзбітым разам, сумесь павінна мець патоўшчаную тэкстуру, якая ўтрымлівае сляды венца на працягу некалькіх секунд. Ён не павінен быць тонкім, як малако, але часам, у залежнасці ад выкарыстоўванага белага шакаладу, сумесь труфелі займае трохі абвесці, каб атрымаць яго, каб эмульгировать правільна. Калі гэта тонкае пасля ўзбіце ўсе разам, па-ранейшаму, каб яна да пакаёвай тэмпературы і венца часам, як ён астуджаецца. Вы можаце паскорыць працэс астуджэння, змясціўшы яго ў халадзільніку і ўзбіваць праз 4-5 хвілін, пакуль ён не змяняецца ад тонкай вадкасці ў тоўшчы сумесі труфелі. Пасля змешвання, націсніце пласт ліпкай плёнкі зверху і астудзіце яго, пакуль ён не будзе дастаткова, каб выкапаць і прафіляванне фірмы.
3. Пасля таго, як яна умацаваліся, выкарыстоўваць невялікія цукеркі савок з адукацыяй 1-цалевыя шары труфель сумесі. Наліце адрывісты цукар у невялікую міску, і каціць труфелі вакол у адрывіста цукры. Пасля таго, як звонку труфелі пакрытыя цукрам, раскачаць іх паміж далонямі, каб зрабіць іх вакол. Астудзіце іх на кароткі час, пакуль вы падпаліць белае пакрыццё. Не рабіце гэта занадта далёка наперад або астудзіце іх на працягу доўгага часу, як выскоквае цукар страціць сваю папулярнасць, калі падвяргаецца ўздзеянню паветра і вільготнасці.
4. У мікрахвалевай-бяспечнай місцы, падпаліць белы шакалад цукеркі пакрыццё, і змяшаць да таго часу, пакуль не з'яўляецца гладкай і свабоднай ад камякоў.
5. З дапамогай відэльцы або апускання інструментаў, акунуць труфель ў белае пакрыццё , пакуль гэта не цалкам пакрыта. Хай лішак кропель назад у міску, затым змясціць змочаным труфель на пакрыты пергаментам бляху.
6. У той час як пакрыццё яшчэ вільготнае, пасыпаць верхнюю частку з шчыпком жоўтага і зялёнага пеністых цукрам. Паспрабуйце гэты працэс, пакуль усё труфелі не апускаюць. Хай мноства пакрыцця, а затым адразу ж падавайце.
7. Для лепшага густу і тэкстур, карыстаецца гэтымі труфелямі ў той жа дзень яны зроблены. Яны могуць захоўвацца да 2-х тыдняў у халадзільніку, але выскоквае тэкстура сапраўды будзе прыкметная толькі ў першы дзень.
Заўвага: Гэты рэцэпт патрабуе цытрынавай кіслаты , які дадае кіслы «тан», якое характарызуе цытрына лайм соды. Яго можна знайсці ў многіх крамах спецыяльнасці выпечкі і буйных прадуктовых крамах, я знайшоў міну ў спецыях часткі суседняга прадуктовага магазіна насыпны. Ён можа быць апушчаны, але кіслы смак не будзе гэтак выяўленым. Гэты рэцэпт таксама патрабуе адрывісты цукру, які можна знайсці ў Інтэрнэце і ў некаторых крамах торт / цукеркі. Гэта неприправленный версія Pop Rocks, таму ён дадае газаванае шыпенне без якіх-небудзь дадатковых араматызатараў або колеру. Калі вы не можаце знайсці выскокваюць цукар, вы можаце замяніць Pop Rocks, проста ведаю, што яна будзе мець дадатковы водар або любы іншы тып Pop Rocks вы выбіраеце.
Націсніце тут , каб паглядзець ўвесь Лімон Конфета Рецепты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 291 |
| Усяго тлушчаў | 29 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 11 мг |
| натрый | 9 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |