Калі вы прыхільнік крэмавых запоўненых цукерак можна купіць у шакаладных крамах, то вы будзеце любіць гэтую маліну крэмы! Яны пачынаюць з папярэдне зробленай памадай (самаробныя або набытым крамай), так што яны хутка зрабіць, і яны надзвычай мяккімі і сметанковым. Вы можаце згарнуць іх у арэхах або акунуць у шакалад, але калі я ў настроі для імгненнага задавальнення, я проста згарнуць іх у трохі цукровай пудры і з'есці іх раўніну!
Вы можаце выкарыстоўваць набытую памаду, каб зрабіць гэтыя крэмы, але я заўсёды аддаю перавагу самаробную памаду, калі гэта магчыма. Гэта толькі смачней! Маліна крэмы могуць быць згорнутыя ў сечаныя арэхі, або ў шакаладзе або топленага помадной. Паспрабуйце Basic помадный або Зефір помадный , каб вы пачалі.
Што вам трэба
- 3/4 фунта помадка (гл галава нататка)
- 1/2 кубкі малінавага варэння (без костачак, самае лепшае якасць)
- 1/4 шклянкі просеянной цукровай пудры (плюс дадаткова для пракаткі)
- 1/4 чайнай лыжкі цытрынавага соку
- Дадаткова: чырвоны або ружовы харчовай фарбавальнік
Як зрабіць гэта
1. Змесціце варэннем ў маленькай рондалі на вельмі слабым агні і варыць яго, часта памешваючы, пакуль гэта не памяншае да 1/4 кубкі. Мэта складаецца ў тым, каб прыгатаваць лішнюю вільгаць, так што крэмы не будуць занадта вільготнымі і ліпкімі. Пасля таго, як варэнне памяншаецца, выдаліць яго з агню і даць яму астыць да пакаёвай тэмпературы.
2. Пасыпаць працоўную станцыю і рукі з цукровай пудрай. Замясіць памаду, пакуль ён не стане мяккім і падатлівым.
Рол яе, пакуль яна не згусне прыкладна на цалю, і разразаюць некалькі прарэзаў у памадзе.
3. Выліце варэнне, цытрынавы сок і дзве кроплі харчовага фарбавальніка ў памадзе, і пасыпаць цукровай пудрай зверху. Вымесіць да інгрэдыенты і колеры не будуць раўнамерна размеркаваны па ўсім.
4. Сціснуўшы ад невялікіх участкаў памады, і абкачаць іх у шар паміж далонямі. Калі вы хочаце, абкачаць іх у цукровай пудры або здробненых арэхах. Калі вы хочаце, каб акунуць у шакалад, змясціць крэмы на бляху, каб усталяваць на працягу некалькіх гадзін, пакуль яны не разаўюцца скуру, перш чым пагрузіць іх у шакаладзе.