Зрабіць дзень вячэру вашага Святога Патрыка ў адным гаршку. Гэты рэцэпт трохі незвычайна, таму што ён дадае бекон да традыцыйнай сумесі капусты, бульбы і саланіны. І саланіны ўжо прыгатаваныя і нарэзаныя так, ён не павінен кіпець на працягу некалькіх гадзін, так як гэта выразаць звычайна робіць.
Большасць крамаў прадаюць прыгатаваную саланіна ў раздзеле гастранома. Вы, магчыма, прыйдзецца папрасіць каго-то, каб разрэзаць яго для вас. Спытаеце 1/2 "тоўстыя лустачкі, таму што , калі лустачкі любы танчэй , яны могуць разваліцца , калі на павольным агні на булёне з гароднінай. Калі вы не можаце знайсці прыгатаваныя саланіна, вы можаце прыгатаваць яго самастойна ў Crockpot або на Stovetop. Няхай гэта крута ў халадзільніку на працягу ночы, затым нарэзаць і варыць, як паказана ў гэтым рэцэпце.
Я люблю служыць гэтую страву з некалькімі відамі гарчыцы. Выберыце мёд гарчыца, крупчастую гарчыцу для тэкстуры і дыжонскага гарчыцы з рэзкай ўдар. Гэтая заправа з'яўляецца выдатным дадаткам да пяшчотнаму і злёгку рэзкай ялавічыне і мяккім гародніне.
Што вам трэба
- 6 лустачак бекону
- 1 лук (сечаны)
- 4 зубка часныку (фарш)
- 2 кубкі ялавічнага булёна
- 1 лаўровы ліст
- 3 шклянкі вады
- 1 гарбатная лыжка. чорны перац
- 4 бульбіны (чырванавата, куба)
- 1 мяшок морквы дзіцяці
- 1 зялёная капуста (нарэзаць восьмых)
- 6 1/2-цалевыя лустачкі, прыгатаваныя саланіна
Як зрабіць гэта
- У вялікай і цяжкай рондалі, рыхтаваць бекон да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі. Выдаліць бекон кавалак папяровага ручнікі для зліву; крышыцца і рэзерв.
- Для капяжу што застаецца ў патэльню, дадаць лук і часнык і абсмажыць да мяккасці, каля 5 хвілін to6. Дадаць ялавічны булён, лаўровы ліст і ваду і давесці да кіпення.
- Дадаць бульбу ў рондаль; кіпець на працягу 10 хвілін.
- Затым дадаць моркву дзіцяці і капусту лустачкамі; варыць на працягу 5 хвілін даўжэй.
- Дадаць нарэзаную саланіны і варыце ў працягу 10 да 15 хвілін даўжэй , пакуль капуста і бульба не стануць мяккімі і ялавічына награваецца да 160 F , як вымеранае з дапамогай харчовага тэрмометра .
- Зліць рондаль, пакідаючы за сабой лук, часнык, бульбу, моркву, капуста, і саланіны; выкіньце лаўровы ліст. Уладкуйце усё на сервіравальную страва. Апырскванне з зарэзерваваным беконам.
- Падаваць ялавічыну з капустай і бульбай, нароўні з гарчыцай на баку.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 316 |
Усяго тлушчаў | 2 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 7 мг |
натрый | 362 мг |
вугляводы | 66 г |
Харчовыя валакна | 11 г |
бялку | 13 г |