Баклажаны Пармезан можа быць смачным ў поўным бляску, але і на цяжкай баку. Гэта безглютеновой рэцэпт простага разрадзіліся падыход да італьянскай класікі падобны дэканструяваць Баклажаны пармезаном - усё смачныя водары, але ў некалькі іншай форме.
Замест акунулі ў мыцця яйкі і смажаныя, баклажаны замест запечаныя ў духоўцы да мяккасці. Часткова прыгатаваныя баклажаны затым аб'ядноўваюць з маринара, умеранае колькасць часткова абястлушчанае моцарелла цёрты, прыправы, і не пяклі ў печы да таго часу, пацеркавым.
Няма паніроўкі, няма яек, няма мукі - толькі свежыя баклажаны, ваш любімы маринара соус, сушаныя травы, і трохі сыру для гэтага класічнага Баклажаны Пармезан gooeyness. Маринара соус можа быць альбо хатняй або з слоічкі для яшчэ хутчэй будных вечара ежы.
Гэта скарочаная версія Баклажан пармезан можа служыць у якасці гарніру да любога асноўнай ежы. Ці, вы можаце зрабіць яго ежу і сам па сабе, чэрпаючы сардэчную порцыю на вяршыні кучы безглютеновой макароны або пласт па-над смажанай курынай грудкі.
Што вам трэба
- 2 фунта. баклажаны (альбо адзін вялікі ці два маленькіх), нарэзаны ў 1/2 "тоўстыя кавалкі
- 1/2 ст. аліўкавы алей
- 3 кубкі каханай
- маринара , падзеленае
- 1 кубак з нізкім утрыманнем вільгаці частка абястлушчанага цёртага моцарелла, падзелены
- 1 гарбатная лыжка. сушеного орегано
- 1/2 чайнай лыжкі. чесночный парашок
- 1/2 чайнай лыжкі. луковый парашок
Як зрабіць гэта
- Папярэдне разагрэйце духоўку да 400 F. Адкладзеце 9x9 ў духоўцы страва.
- Спарадкаваць нарэзаныя кавалачкі баклажана ў адзін пласт на вяршыні некалькі тоўстых лістоў папяровых ручнікоў. Пасыпаць дробку марской солі над баклажанамі. Хай сядзяць на працягу 20 хвілін, каб выцягнуць лішнюю вільгаць.
- Змесціце баклажан штук на вялікім абадком лісце выпечкі выкладзеныя з матавай сіліконавай або пергаментнай паперы. Паліць аліўкавым алеем над верхняй і змяшайце, каб пакрыць. Размясціць баклажаны кавалкі роўным пластом на лісце выпечкі. Сьпячы на працягу 20 хвілін пры тэмпературы 400 F да мяккасці.
- Выдаліць звараныя кавалачкі баклажан з духоўкі і савок у вялікую міску. Наліце 1 шклянку маринара, 1/2 кубкі здробненых моцарелла, орегано, луковый парашок і парашок часныку над верхняй. Заправіць па гусце соллю і перцам. Змяшайце пакуль добра не змяшана.
- Заліць змесціва змешвальнай чары ў ніжняй частцы духоўкі 9x9 бяспечнае страва. Зверху пакінутыя 2 шклянкі маринара.
- Выпякаць пры 400 F, раскрытых, на працягу 10 хвілін. Пасыпаць пакінутай цёрты сыр моцарелла раўнамерна зверху і вярнуцца ў духоўку яшчэ на 10-15 хвілін, пакуль сыр не расплавіцца і соус пеністых.
- Дайце астыць на працягу 10 хвілін перад падачай на стол.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся , што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў, каб пацвердзіць прадукт глютен. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 114 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 9 мг |
| натрый | 492 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 4 г |