Выпіўшы арэхавае малако з соку бараў, гэта можа быць час , каб зрабіць свой уласны рэцэпт для сырога, хатняга церпкага кешью малака. Гэта неверагодна лёгка зрабіць, і ўсё, што вам трэба, гэта блендер. Вы можаце працадзіць малако з невялікім сітам або гайкамі малака мяшком ці пакінуць яго некранутым, калі вам падабаецца цела недеформированного малака. Вы можаце таксама дадаць ваніль, карыцу, булаву, кардамон і розныя падсалодвальнікаў ў межах ад нуля да сырога мёду, агавы або даты. Гэта малако з'яўляецца ідэальнай адпраўной кропкай для смузи і пудынгу . Малако будзе трымаць на працягу чатырох дзён у халадзільніку.
Што вам трэба
- 2 кубкі сырыя арганічныя кешью
- 5 кубкаў вады *
- 4 фінікаў без костачак ці 1 сталовую лыжку мёду, агавы або кляновага сіропу
- Малая дробка марской солі (па жаданні)
- 1 1/2 чайнай лыжкі чыстага экстракта ванілі або насенне з струкоў ванілі 1
- 1 чайную лыжку молатай карыцы
- 1/4 чайнай лыжкі молатага булава ці мушкатовы арэх
- 1/4 чайнай лыжкі молатага кардамона
Як зрабіць гэта
- Замочыце кешью на ноч на працягу прыкладна 4 шклянкі вады.
- Працадзіць арэхі і адкідаць ваду. Прамыць арэхі вельмі добра, пакуль вада не стане празрыстай.
- Змесціце кешью, 2 шклянкі вады, фінікі, марская соль, ваніль, карыца, булава і кардамон ў блендер і змяшайце да вельмі гладкі і сметанковы. Гэта зойме трохі больш часу ў звычайным змяшальніку. Дадайце астатнюю ваду і працягваюць злівацца яшчэ хвіліну ці каля таго.
- Калі вы занепакоеныя тэкстурай, працадзіць гайкі малака праз мяшок гайкі малака ў чыстую шкляны слоік. Акрамя таго, вы можаце выкарыстоўваць некалькі таўшчынь марлю, фарбы фільтр грубай ачысткі, кава «шкарпэткі» або сеткаватыя (colador дэ-кафэ), усе даступныя ў Інтэрнэце або ў мясцовым гаспадарчым або краме здаровай ежы.
Варыяцыі і дадатковыя смакавыя дадаткі:
- 2 сталовых лыжкі какава-парашок сыравіны
- Замяніць булаву і кардамон з 1/2 чайнай лыжкі чыстага экстракта міндаля
- * Гэтая версія даволі сметанковы; Вы заўсёды можаце дадаць дадатковы шклянку вады, калі вы хочаце атрымаць больш эканамічны або танчэй малако. Калі вы хочаце зрабіць што-то які нагадвае палову і палову або лёгкі крэм, разрэзалі ваду напалову. Калі ў вас ёсць Vitamix або Blendtec блендер, гэта лёгка абыйсці напружвае гайкі малака, але вы будзеце мець невялікі рэшту.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 191 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 245 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 5 г |