Ласось такая здаровая рыба і настолькі ўніверсальны, на кухні, разнастайнасць рэцэптаў для яго бязмежныя. Тое, што робіць гэтую выдатную рыбу настолькі вялікі, каб прыгатаваць з ён ажэніцца прыгожа з такой колькасцю водараў, і асабліва добры з тымі, тут, у гэтым ўсходнім стылі ласося пастообразных.
Пастообразной такое вялікае страва, як гэта выдатна свежы з печы, але ў роўнай ступені выдатна падаецца халодным ў скрынцы абеду ці ручной закуску. Вы можаце зрабіць іх пласціну памеру, як свяціліся тут, драбней для маленькіх рук, або больш для рэзкі і раздзелкі вялікіх кавалкаў для вашых гасцей, калі вы кідалі званы абед. Гэта сапраўды да вас.
Выкарыстоўвайце кавалачкі ласося, або калі вы не можаце купіць тыя, а затым выкарыстоўваць філ. Проста пераканайцеся, што калі вы выкарыстоўваеце філ, што вы выдаліце скуру і лускаваты рыбу, або нарэзаць на дробныя кавалачкі, перш чым пачаць рэцэпт.
Што вам трэба
- 12 oz./320 г. пластовае цеста (гатовы пракат)
- Мука для пылення
- 6 oz./180 г. філе ласося штук
- 1 свежая невощеная вапна (прамывалі)
- 1 чайную лыжку торбах
- 1 чайную лыжку свежага імбіра (цёрты)
- 2 сталовых лыжкі кінзы (ці лісце каляндры, дробна нарэзаны)
- марской солі Дробка
- Pinch чорны перац (свежемолотый)
- 4 сталовыя лыжкі смятаны
- 1 свабодны дыяпазон яйка (збілі)
Як зрабіць гэта
- Акуратна раскачаць пластовае цеста на твор паверхню пасыпаны злёгку пакутай. Выразаць 4 (дыяметр 5 цаляў) колаў. Пакладзіце іх у халадзільнік, каб астудзіць, пакуль вы рыхтуеце начынне.
- Змесціце ласось частку ў міску, старанна праверыць, каб пераканацца, што няма костак.
- Разыначка лупіну вапны, а затым адціснуць сок у невялікі кантэйнер і трымаць у адзін бок.
- Дадайце цэдру лайма, торбах, імбір і 1 сталовую лыжку каляндры на ласося. Старанна змяшаць, не разбіваючы ласось занадта шмат. Дадайце 2 гарбатныя лыжкі цытрынавага соку, соль і перац, і зноў змяшаць.
- Змесціце два круга пластовага тэсту на змазаны тлушчам бляху і шчоткай з ўзбітым яйкам.
- Падзяліць сумесь ласося паміж двума коламі пакідаючы 1/2-цалевую мяжу.
- Выразаць 1/4-цалевы круг у цэнтр два засталіся кандытарскіх дыскаў, а затым акуратна расцягнуць над начыннем, каб задаволіць ніжнюю. Зацісніце краю разам з вялікім і паказальным пальцамі, каб запячатаць і стварыць дэкаратыўнае аздабленне.
- Поп чабурэкі назад у халадзільнік, каб астудзіць на працягу 20 хвілін.
- У той жа час, папярэдне нагрэць духоўку да 400 F / 200 ° С
- Выдаліце чабурэкі з халадзільніка. Выкарыстанне кава лыжкі, або малюсенькая варонкі, уліць чайную лыжку смятаны праз цэнтральную адтуліну кожнага печыва -ели начынне блакуе адтуліну, цкаваць, выкарыстоўваючы канец spoon- затым чысцяць кожны піражок шчодра ўзбітае яйка.
- Кук у цэнтры духоўкі на працягу 35 да 40 хвілін, або пакуль цеста не заганарыўся і залаціста-карычневага колеру. Крэм можа бурбалка трохі і выйсці з верхняй частцы пастообразные, але не турбуйцеся.
- Змяшайце астатнюю смятану з пакінутай кінзы і трохі соку лайма да спадобы. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і захоўваць у халадзільніку да таго часу, пакуль гэта неабходна.
- Пасля таго, як чабурэкі рыхтуюць, выдаліць з печы. Іх можна ўжываць у ежу ў гарачым выглядзе з дадатковай смятанай і лустачкай лайма або пакінуць ісці холадна. (Проста пераканайцеся , што вы вынікаеце рэкамендацыям па халадзільным рэшткавым , так як вы не хочаце , каб зрабіць сябе хворым з -за няправільнага захоўвання.)
Заўвага: чабурэкі могуць быць зроблены загадзя да таго, дзе яны збіраюцца, каб паставіць у халадзільнік, каб астудзіць, але ў гэты момант могуць быць замарожаныя замест таго, каб скончыць пазней.
Пасля таго, як размарожваць. Працягвайце дадаваць сліўкі і варыць, як паказана вышэй.