Гэта тайская варыянт мёд часнык курыцы паварочвае звычайную курыную грудку або сцягно ў дзіўную дэгустацыях ежы, плюс гэта лёгка зрабіць. Тут я на грылі, але гэта так жа, як выдатна, запечаныя ў духоўцы (абодва метаду ўключаны тут). Робіць вялікі вячэру разам з рысам або над салатай, або любы іншы баку стравы вы хочаце.
Гэта марынад, што робіць гэты рэцэпт так добра - і вы можаце выкарыстоўваць гэты ж марынад для іншых смажаных або печаных страў, а таксама, у тым ліку ўсіх відаў рыбы і морапрадуктаў. Выдатна падыходзіць для абслугоўвання гасцей таксама, як соус дастаткова мяккі нават для дзяцей і людзей з адчувальных страўніка. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- Для грылю:
- 4 курыныя грудкі (або 6-8 сцягна; калі выпечкі: 4-5 чвэрці курыныя часткі)
- Для тайскага Honey-чесночным Марынад:
- 3 арт.
- лімонніка (свежы здробнены)
- 1 1/2 лайма або 1 цытрына (сок выціскаецца Ф.О.)
- 6 арт.
- рыбны соус
- 7-8 зубчыкаў часныку (фарш ці дробна нарэзаныя)
- 1 гарбатная лыжка. чесночный парашок
- 1 чырвоны перац чылі (чырвоны свежая, сечаны або 1/4 да 1 чайнай лыжкі. Высушаныя шматкі чылі здробненых, па гусце)
- 5 арт. мёд (вадкі)
- 1 кубак какосавага малако (не аблегчаная або замены гваздзік згушчанага малака)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты для марынаду ў місцы ці вялікі мерны шкляначку, добра змешваючы відэльцам або венцам, каб растварыць мёд. Густ-тэставанне, гледзячы на салодкае і кіслае, а затым салёныя / рэзкія водары. Калі занадта салодкі на свой густ, дадайце больш лайма або цытрынавы сок; калі не дастаткова вострым, дадайце больш перцу чылі.
Допыт Інструкцыі:
- Злёгку забіць адзін бок курынай грудкі / сцягна, каб больш водару ў мясе. Заліць марынадам, перагортваючы кавалачкі ў соусе, каб насыціць. Марыну па меншай меры, 30 хвілін, або да 24 гадзін у халадзільніку (калі пакрыць больш чым на 1 гадзіну).
- Нагрэйце грыль / мангал, чысціць паверхню грылю з невялікай колькасцю расліннага алею, каб курыца прыліпанне. Змесціце марынаваныя курыныя часткі над гарачым грылем, шчотка з пакінутым марынадам першыя некалькі разоў, калі вы ўключаеце іх.
- Курынае прыгожа прыгатаваныя на грылі, калі мяса ўнутры непразрыстая і можа быць лёгка кружочкамі. Падаваць з тайскім рысам язміну або над салатай. Калі вы хочаце заправу або бакавой соус з гэтым стравай, тайская салодкі соус чылі вельмі добра (самаробны або пакупной).
Выпечка Інструкцыі:
- Уладкуйце курыныя кавалачкі прама ў рондалі выпечкі і заліць марынадам, паварочваючы часткі верхняй бокам ўніз ў марынадзе. Ўсталяваць рондаль у халадзільнік па меншай меры, 30 хвілін або даўжэй (да 24 гадзін - вечка, калі больш, за 1 гадзіну).
- Разагрэйце духоўку да 350 F. ператварайце кавалкі правай бокам уверх, і сезон кожны кавалак з невялікай колькасцю солі.
- Накрыйце бляху з фальгой, «намётамі» яго па куранём, каб пазбегнуць дакрананняў да скуры. Выпякаць 30-40 хвілін, а затым выдаліць з печы і дадаць трохі вады ў і вакол часткі, калі паддон высыхання. Вяртанне ў духоўцы ў агульнай складанасці 1 гадзіна. Выдаліце фальгу і вярнуць у духоўку на 10 хвілін, або досыць доўга, каб ператварыць залатую скуру. Падаваць з тайскім рысам язміну або бульбай на баку. (Савет: мой муж і я люблю лыжку некаторыя з падліўкі з рондаля над нашым рысам, як мы ямо, гэта так добра.)
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1068 |
| Усяго тлушчаў | 58 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 23 г |
| халестэрын | 340 мг |
| натрый | 2040 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 108 г |