Разнастайнасць свежых гародніны і таматаў дадаць колер і водар да гэтага курыным рагу. Асартымент агародніны робіць рагу пажыўным і сытна. Паколькі тушеные выкарыстоўваюць парэзаныя курыца ці курыныя сцягна, гэта выдатны выбар для эканомных кулінараў.
Выкарыстоўвайце косткі ў курыныя кавалачкі або зрабіць рагу з курынымі без костак сцягна. Прыгатаваць рагу ў духоўцы або рыхтаваць гэта нізка і павольна ў гліняным гаршку. Любы метад вы выбіраеце, будзе даваць смачныя вынікі.
Кроп і чабор дадаюць водар да рагу, нароўні з часнаком і памідорамі. Рагу заклікае цукіні - жоўты шынок іншы варыянт.
Для багатага і сытна паесці, служыць курыца тушеный з абедам рулонамі або печывам .
Глядзіце таксама
Лёгка Brunswick Рагу са свінінай і курыцай
Краіна Капітан Chicken
Што вам трэба
- 3 1/2 фунта курыныя часткі (разрэзам уверх фрыцюрніца або курыныя сцягна, косткі ў)
- 3 сярэдніх бульбы
- 2 морквы
- 1 маленькі цукіні
- 1 чырвоны або зялёны перац
- 2 сярэднія цыбуліны
- 2 салера рэбраў
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1 (14,5 унцыі) можа памідоры
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 1/2 кубкі курынага булёна, несалёнае або з нізкім утрыманнем натрыю
- 2 лаўровых ліста
- 1 чайную лыжку сушанага кропу пустазелля
- 1/2 чайнай лыжкі сухога лісця чабора
Як зрабіць гэта
- Пат курыца з папяровымі ручнікамі, каб высушыць.
- Ачысціце бульбу і нарэзаць іх кубікамі.
- Піў моркву і нарэзаць іх на 1/2 цалі раўндаў.
- Нарэзаць шынок напалову і выкапайце насенне. Нарэзаць шынкі кубікамі.
- Нарэзаць балгарскі перац на палоскі.
- Ачысціце лук, нарэзаць яго на чвэртачкі, і зрэз.
- Нарэзаць салера, па дыяганалі, у 1-цалевыя часткі.
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Змесціце курыцу і гародніна ў 4-кварт рондаль або жароўню. Пасыпаць соллю і перцам. Дадайце памідоры і таматавую вадкасць.
- Дадаць часнык у курыны булён і заліць інгрэдыенты ў рондалі. Дадайце лаўровы ліст і пасыпаць кропам і чаборам.
- Накрыйце шчыльна і выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 2 ч, перамешванне праз 1 гадзіну.
вар'іраванне
- Павольны пліта: Пласт гародніны і курыцы ў павольнай пліце з памідорамі, курыным булёнам і травой. Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу прыблізна ад 6 да 8 гадзін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1151 |
| Усяго тлушчаў | 54 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 21 г |
| халестэрын | 332 мг |
| натрый | 584 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 114 г |